28 augustus 1943 De Directeur (waarschijnlijk van een overkoepelende visserij-instantie of distributie-orgaan) Den Heer Jb. Tijsen & Co., Noorderweg 25, Den Oever 46a/271/2 M.

Verzonden 28/8 [handgeschreven]

VB/SV

28 Augustus 1943.

Den Heer Jb. Tijsen & Co.,

Noorderweg 25

DEN OEVER.

Naar aanleiding van Uw brief d.d. 10 Augustus jl. bericht ik U, dat Uw zendingen visch zijn afgekeurd door ambtenaren van den Keuringsdienst van Waren, Keizersgracht 732-734, alhier, zoodat U zich met eventueele reclames tot dezen dienst moet wenden. Ik maak U er evenwel op attent, dat indien de visch, goed in ijs verpakt, wordt verzonden, van afkeuring der visch geen sprake behoeft te zijn. Ter voorkoming van moeilijkheden dient U daaraan dus de grootste zorg te besteden.

De Directeur, Het document is een officiële zakelijke brief, getypt op oorlogspapier. De tekst is opgesteld in de destijds gangbare formele spelling (bijv. "visch", "zoodat", "dezen").

De kern van de brief is een mededeling aan een visexporteur/handelaar uit Den Oever dat hun zendingen niet voldeden aan de kwaliteitseisen van de Keuringsdienst van Waren in Amsterdam. De afzender distantieert zich van de klachtenprocedure door de ontvanger direct door te verwijzen naar de keuringsdienst op de Keizersgracht. Opvallend is het dwingende advies aan het eind van de brief: de afkeuring wordt direct geweten aan een gebrekkige koeling (verpakking in ijs) tijdens het transport. De schrijver maant de firma tot "de grootste zorg" om verdere "moeilijkheden" te voorkomen, wat in de context van de tijd ook op administratieve of juridische sancties kan duiden. De brief is geschreven in augustus 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedseldistributie en -kwaliteit onderworpen aan strikte overheidscontroles. Vis was een belangrijke bron van eiwitten, maar het transport ervan was problematisch door gebrek aan brandstof en materialen zoals ijs.

Den Oever was een cruciale haven voor de aanvoer van vis. Bedrijven zoals Jb. Tijsen & Co speelden een rol in de bevoorrading van de grote steden. De Keuringsdienst van Waren opereerde vanuit Amsterdam (Keizersgracht) om toe te zien op de volksgezondheid. Afkeuring van partijen vis was in die tijd van schaarste een ernstige zaak, zowel economisch voor de handelaar als voor de voedselvoorziening in het algemeen. De waarschuwing in de brief wijst op de spanning tussen de noodzaak om voedsel te leveren en de strenge kwaliteitseisen die ondanks de oorlogsomstandigheden werden gehandhaafd.