Rapport / Proces-verbaal van het Marktwezen. 21 mei 1943 (opmaak), 25 mei 1943 (registratie). [Aantekeningen rechtsboven in rood potlood/pen:]
h. Schrab.
bellen.
v.d. Made str.
111 I

Rapport [onderstreept]

No. 46ᶜ/31/1/M. 1943 ²⁵/₅

De vischkoopman J.M. Keus,
geb. 24 Mrt. 1895, standplaats
Alb. Cuypstraat trof ik heden-
morgen op het terrein van de
vischmarkt, dat hij juist eenige
emmers water over de hem
toegevezen garnalen had ge-
gooid. Hij beweerde dit te
hebben gedaan om de gar-
nalen wat te ontzouten.

[In een handgetrokken kader linksonder:]
voorloopig
schorsen
en voorstel weth.
4 maanden

A'dam ²¹/₅ 1943
CVuurman [Handtekening]

Den Heer Inspecteur
v/h Marktwezen

[Aantekeningen rechtsonder:]
Keus 31/1ᵃ
W nr 21/1ᵇ Het document is een handgeschreven rapport van een marktinspecteur (C. Vuurman) gericht aan de Inspecteur van het Marktwezen in Amsterdam. De kern van de overtreding is dat viskoopman J.M. Keus water over zijn toegewezen garnalen heeft gegooid. Hoewel de koopman claimt dat dit enkel was om de garnalen te "ontzouten", werd dit door de autoriteiten blijkbaar als een serieuze overtreding gezien.

Het resultaat van de rapportage staat linksonder genoteerd: een voorstel tot voorlopige schorsing en een voordracht aan de wethouder voor een schorsing van vier maanden. Dit was een zware straf, wat suggereert dat het manipuleren van toegewezen handelswaar (wellicht om het gewicht te beïnvloeden of bederf te maskeren) streng werd aangepakt. Het document dateert uit mei 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van schaarste en distributie van voedselmiddelen. De "toegewezen garnalen" wijzen op een systeem waarbij handelaren een bepaalde hoeveelheid waar kregen toebedeeld door de centrale overheid of het marktwezen.

Controles op de kwaliteit en de handelwijze van marktkooplieden waren in deze tijd extreem streng om zwarte handel en fraude met rantsoenen te voorkomen. De Albert Cuypmarkt was (en is) een van de belangrijkste marktlocaties in Amsterdam, waar dergelijke inspecties dagelijkse kost waren. De strafmaat (4 maanden schorsing) in een tijd van schaarste betekende effectief een langdurig verlies van inkomen voor de betrokkene. C. Vuurman J.M. Keus Marktwezen