Kwitantie / Nota van levering. 1 juni 1943. Amsterdam 1 Juni 1943
N O T A voor de commissie inzake
voedselvoorziening Joodse bevolking
-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-
Product colli hoeveelh . prijs bedrag
Spinazie 51 314 11.-- fl. 34.54
Spinazie 2 14 9.50 - 1.33
Spinazie 14 100 10.-- - 10.--
Spinazie 7 56 9.-- - 5.04
Spinazie 3 21 8.60 - 1.81
Bloemkool 9 180 11.50 - 20.70
Bloemkool 35 350 18.-- - 63.--
Kokommers 1 20 16.50 - 3.30
Kokommers 1 40 14.60 - 5.84
Bloemkool 29 372 18.90 - 70.31
Sla 1 30 3.-- - 0.90
Sla 3 90 4.30 - 3.87
Sla 89 2438 5.-- - 121.90
Sla 10 288 4.-- - 11.52
Raapstelen 2 32 16.50 - 5.28
Spinazie 5 40 9.40 - 3.75
Bloemkool 1 7 26.-- - 1.82
Bloemkool 17 222 18.50 - 41.07
Bloemkool 10 100 23.-- - 23.--
Stoofsla 2 12 10.80 - 1.30
Kokommers 1 30 20.-- - 6.--
Raapstelen 2 16 8.50 - 1.36
Radijs 1 100 4.-- - 4.--
Raapstelen 4 28 7.50 - 2.10
Spitskool 1 11 14.-- - 1.54
Stoofsla 11 80 13.50 - 10.80
Kokommers 5 150 17.50 - 26.25
Bloemkool 3 33 5.-- - 1.65
Bloemkool 8 436 7.-- - 30.52
Bloemkool 31 248 32.-- - 79.36
Bloemkool 20 1435 28.50 - 408.98
Bloemkool 20 298 11.-- - 32.78
Chinakool 4 24 20.-- - 4.80
Kokommers 4 80 25.50 - 20.40
Kokommers 1 40 12.-- - 4.80
Kokommers 6 150 22.50 - 33.75
Tomaten 1 12½ 67.-- - 8.38
Postelein 1 10 29.-- - 2.90
Bloemkool 35 670 22.-- - 147.40
Seldery - 35 4.50 - 1.58
Andijvie 1 6 16.-- - 0.96
Peterselie 6 425 5.-- - 21.25
Radijs 4 400 4.50 - 18.--
Koolrabi 5 200 6.-- - 12.--
Chinakool 1 7 19.-- - 1.33
Peulen 1 10 110.10 - 11.--
Spinazie 6 - p.k. 0.44 - 2.64
Bieten 5 50 16.-- - 8.--
Peterselie 2 150 4.20 - 6.30
Tomaten 2 25 55.-- - 13.75
Koolrabi 3 150 5.-- - 7.50
Bloemkool 10 199 13.50 - 26.87

NETTO fl. 1389.23
STATIE 924.--
BRUTO fl. 2313.23
4% 55.57
TOTAAL fl. 2368.80
----------------------- Het document is een gedetailleerde afrekening van geleverde groenten aan een commissie die verantwoordelijk was voor de voedselvoorziening van de Joodse gemeenschap in Amsterdam.

• Producten: Het betreft een grote variëteit aan verse seizoensgroenten zoals bloemkool, spinazie, sla, komkommers (kokommers), raapstelen en radijs. Opvallend is de grote hoeveelheid bloemkool en sla.
• Eenheden: Er wordt gewerkt met 'colli' (verpakkingseenheden/kratten) en 'hoeveelheid' (waarschijnlijk gewicht in kg of aantallen stuks).
• Financieel: De totale som bedraagt 2368,80 gulden, wat voor 1943 een aanzienlijk bedrag was. De post "STATIE" (924 gulden) wijst op een zeer hoog bedrag aan statiegeld voor de gebruikte emballage (kisten/kratten), wat suggereert dat de logistieke stroom strikt werd gemonitord. Er wordt 4% extra berekend (waarschijnlijk een toeslag of belasting). Dit document stamt uit juni 1943, een kritieke fase in de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De "commissie inzake voedselvoorziening Joodse bevolking" was gelieerd aan de Joodse Raad voor Amsterdam. In deze periode waren de meeste Joden in Nederland al gedeporteerd of opgesloten in kampen zoals Westerbork en Vught.

Voor de overgebleven Joodse bevolking in Amsterdam (voornamelijk mensen met een 'Sperre' of zij die werkzaam waren voor de Joodse Raad) was de voedselvoorziening uiterst precair. Joden mochten alleen tussen 15:00 en 17:00 uur boodschappen doen in speciaal aangewezen winkels, waar de schappen vaak al leeg waren. Dergelijke centrale inkopen waren essentieel voor de gaarkeukens en de Joodse ziekenhuizen of tehuizen die op dat moment nog functioneerden. Slechts enkele weken na de datum op dit document, op 20 juni 1943, vond de grote razzia in Amsterdam plaats waarbij een groot deel van de laatst overgebleven Joodse inwoners werd weggevoerd.