Factuur / Nota (administratief overzicht)
Origineel
Factuur / Nota (administratief overzicht) Amsterdam, 2 juni 1943 No. 59/1/05 M. 1943 7/6.
Amsterdam 2 Juni 1943.
N O T A voor de commissie inzake
voedselvoorziening Joodse Bevolking.
-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-
| Product | Colli | Hoeveelh. | Prijs | Bedrag |
|---|---|---|---|---|
| Spinazie | 6 | 48 | 10.-- | fl. 4.80 |
| Spinazie | 54 | 327 | 11.-- | " 35.97 |
| Spinazie | 8 | 64 | 9.50 | " 6.08 |
| Spinazie | 3 | 24 | 9.-- | " 2.16 |
| Raapstelen | 4 | 28 | 7.-- | " 1.96 |
| Raapstelen | 2 | 14 | 9.50 | " 1.33 |
| Radijs | 4 | 350 | 4.50 | " 15.76 |
| Sla | 18 | 462 | 4.50 | " 20.79 |
| Peterselie | 4 | 330 | 5.-- | " 16.50 |
| Stoofsla | 2 | 20 | 9.20 | " 1.84 |
| Selderie | 1 | 30 | 4.50 | " 1.35 |
| Selderie | 2 | 170 | 4.-- | " 6.80 |
| Kervel | 1 | 30 | 5.-- | " 1.50 |
| Komkommers | 13 | 321 | 19.-- | " 60.99 |
| Radijs | 2 | 150 | 3.50 | " 5.25 |
| Koolrabi | 4 | 200 | 3.-- | " 6.-- |
| Stoofsla | 6 | 52 | 11.50 | " 5.98 |
| Sla | 1 | 30 | 4.-- | " 1.20 |
| Komkommers | 1 | 47 | 11.-- | " 5.17 |
| Raapstelen | 4 | 28 | 8.-- | " 2.24 |
| Komkommers stek | 1 | 20 | 14.50 | " 2.90 |
| Komkommers | 1 | 29 | 15.-- | " 4.35 |
| fl. 210.92 |
Th. Buffing Nota 29 Mei '43
Staat 100 peterselie fl. 5.50
m/z 100 peterselie " 5.--
Retour fl. -.50
C. Dikstaal Nota 4 Mei
Staat 100 selderie fl. 6.--
m/z 100 selderie " 5.50
Retour " -.50
G. den Heyer Nota 29 ~~April~~ Mei
Staat 100 ~~kervel~~ Kervel fl. ~~5.--~~ 5.50
m/z 100 ~~kervel~~ Kervel " ~~5.--~~ 5.--
Retour " -.50 " 1.50
NETTO fl 209.42
Statiegeld fl. 291.50
Heemskerk Nota 29 April
Staat statiegeld fl. 80.--
m/z statiegeld ~~fl. 70.--~~ " 10.-- " 281.50
BRUTO FL/ 490.92
4% " 8.38
TOTAAL fl 499.30
-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-
ZUURKOOL
7 vaten zuurkool à fl. 8.05 per vat NETTO fl. 56.35
STATIE " 52.50
Bruto fl. 108.85
4% " 2.25
TOTAAL fl. 111.10
-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o- * Administratieve nauwkeurigheid: Het document is een gedetailleerde boekhoudkundige verantwoording. Er zijn diverse correcties aangebracht in de marges en bij de totalen (met name bij de posten van Th. Buffing, C. Dikstaal, G. den Heyer en Heemskerk), wat wijst op een strenge controle op de geleverde hoeveelheden versus de gefactureerde bedragen ("m/z" staat waarschijnlijk voor 'moet zijn').
* Producten: De lijst bevat voornamelijk verse seizoensgroenten (spinazie, raapstelen, radijs, sla) en kruiden. De grote hoeveelheden (bijv. 462 kroppen sla, 321 komkommers) duiden op centrale inkoop voor grootschalige distributie of gaarkeukens.
* Kostenstructuur: Er wordt gewerkt met netto bedragen, statiegeld (emballage) en een opslag van 4%. Deze 4% was mogelijk een administratieve heffing voor de Joodse Raad zelf om de distributiekosten te dekken.
* Leveranciers: Er worden specifieke namen genoemd (Buffing, Dikstaal, Den Heyer, Heemskerk), vermoedelijk commissionairs of groothandelaren op de Amsterdamse Centrale Markthallen. Dit document stamt uit juni 1943, een kritieke fase in de bezettingsgeschiedenis van Nederland. Op dit moment was de Joodse bevolking in Amsterdam al grotendeels gedeporteerd of geconcentreerd in specifieke wijken.
De "Commissie inzake Voedselvoorziening Joodse Bevolking" opereerde onder auspiciën van de Joodse Raad. Omdat Joden beperkt waren in hun mogelijkheden om boodschappen te doen (alleen tussen 15:00 en 17:00 uur en verboden in veel winkels), was de centrale voedselvoorziening en de distributie via speciale Joodse winkels of gaarkeukens van levensbelang.
Het is wrang om te zien hoe de bureaucratie tot in het kleinste detail (een correctie van 50 cent op een partij kervel) doorging, terwijl de systematische vernietiging van de doelgroep van deze commissie op dat moment haar dieptepunt bereikte. Juni 1943 was ook de maand van de grote razzia in Amsterdam-Zuid en de Transvaalbuurt (20 juni), waarbij duizenden mensen werden opgepakt. De administratieve "normaliteit" van deze nota contrasteert fel met de totale ontwrichting van het Joodse leven op dat moment.