Getypte brief (doorslag), ambtelijk rapport. 25 augustus 1944. De Plaatsvervangend Directeur (Stellvertr. Direktor) van de Centrale Markt Amsterdam. De heer A. Gombault, Wirtschaftsreferent bij het Bureau van de "Beauftragte für die Stadt Amsterdam" (Museumplein 19). 37/1/202/M.

                              verzond 25/8     HB.

                                               25.August 1944.

                                Herrn A.Gombault,
                                Wirtschaftsreferent Büro Be-
                                auftragte für die Stadt
                                Amsterdam,
                                Museumplein 19,
                                Amsterdam-Z.       W.25.

        Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die
Zufuhr von Gemüse und Obst auf der Zentral-
markt Amsterdam am Freitag 25.August 1944
betrug:

        Gemüse:         117.700 kg.
        Obst:                  -.-

        Vorigen Freitag am 18.August 1944 war
die Gesamt-Zufuhr von Gemüse 204.600 kg.

        Die Zufuhr per Waggon ist in dieser
Ziffer noch nicht begriffen; diese folgt
bei der nachsten Angabe.

        Die Zufuhr per Waggon am 24.August
1944 betrug:

        Gemüse:         145.600 kg.
        Obst:              62.600  "

                                               Der Direktor,
                                               Stellvertr. Het document is een dagelijks of wekelijks voortgangsrapport betreffende de voedselvoorziening in Amsterdam tijdens de Duitse bezetting. Het geeft specifiek de hoeveelheden groenten en fruit weer die op de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center aan de Jan van Galenstraat) werden aangevoerd.

Opvallend is de significante daling in de aanvoer van groenten tussen vrijdag 18 augustus (204.600 kg) en vrijdag 25 augustus (117.700 kg). Er wordt tevens melding gemaakt van aanvoer per spoor (waggon), waarbij op 24 augustus een aanzienlijke hoeveelheid groenten (145.600 kg) en fruit (62.600 kg) binnenkwam. De directie van de markt was tijdens de oorlog verplicht om deze data te rapporteren aan het Duitse bestuur. Dit document is opgesteld in een kritieke fase van de Tweede Wereldoorlog: augustus 1944. Terwijl de geallieerden na de invasie in Normandië door Noord-Frankrijk en België richting de Nederlandse grens oprukten, werd de voedselvoorziening in de grote steden steeds problematischer.

De ontvanger, A. Gombault, werkte voor de staf van de Beauftragte für die Stadt Amsterdam, destijds Hans Böhmcker. Dit kantoor hield namens de Reichskommissar (Seyss-Inquart) toezicht op het gemeentebestuur en de economie van de stad. De rapportage toont de strikte bureaucratische controle aan die de bezetter uitoefende op de distributie van schaarse levensmiddelen, vlak voor de beruchte Hongerwinter van 1944-1945. De handgeschreven Nederlandse opmerking "verzond 25/8" suggereert dat het archiefstuk is verwerkt door een Nederlandse administratief medewerker in dienst van de bewuste instantie. A. Gombault