Administratief register / Geleidebiljettenlijst
Origineel
Administratief register / Geleidebiljettenlijst 20 maart tot en met 25 maart 1944 Afgegeven Geleide biljetten
Gem. Vischmarkt
Van 20 Mrt t/m 25 Mrt 44
| Datum | No Geleide biljet | Aan wie afgegeven | Waarheen | hoeveelheid |
|---|---|---|---|---|
| 20/3 | 289 | Hagedoorn | Lumey str | 3 Vaten bliek |
| 22/3 | 290 | K de Jong | Laagte Kadijk | 2 " " |
| 23/3 | 291 | id. | id. | 2 " " |
| 25/3 | 292 | C Bouter | Velserweg 37 | 150 KG ger bliek / 10 " " ger sprot |
| 25/3 | 293 | Cent. Keuken | Weesperplein | 20 KG Schol |
| 25/3 | 294 | J Kwarthoed | Spui 21 | 10 KG schol |
| 25/3 | 295 | C Bouter | Velserweg 37 | 20 KG ger haring |
| 25/3 | 296 | J Kuizer | Keizersgr 19 | 10 KG schol |
| 25/3 | 297 | J Schilder | Keizersgr 210 | 10 KG schol |
| 25/3 | 298 | J Schilder | Wobbenkade 52 | 10 KG schol |
[Ondertekening:] Jac Stam
[Initialen in krul:] MS
[Stempel onderaan:] Nº 46 A/2/1/2 M. 1944 31/3 * Terminologie:
* Bliek: Een kleine zoetwatervis.
* Ger. bliek / ger. sprot: Gerookte bliek of sprot.
* Geleidebiljet: Een officieel transportbewijs dat nodig was om goederen te mogen vervoeren tijdens de distributieperiode.
* Locaties: De genoemde adressen (Lumey-straat, Laagte Kadijk, Weesperplein, Spui, Keizersgracht) duiden onomstotelijk op Amsterdam. De "Wobbenkade" is vermoedelijk een verschrijving van de Wittenkade.
* Opvallende ontvanger: De Centrale Keuken (rij 293) was een bezettingsinstituut dat massamaaltijden bereidde voor de bevolking, vaak voor mensen die door de oorlogsomstandigheden niet meer zelf konden koken of over onvoldoende brandstof beschikten.
* Handel: De lijst toont zowel leveringen in vaten als in kilogrammen aan diverse handelaren/visboeren (zoals J. Schilder en C. Bouter). De toename van activiteit op 25 maart (vlak voor het weekend) is duidelijk zichtbaar. Dit document stamt uit het voorjaar van 1944, een periode van schaarste in het bezette Nederland. Voedseldistributie was strikt gereguleerd door de overheid om zwarte handel tegen te gaan en de beperkte voorraden te rantsoeneren. Vis was een belangrijke bron van proteïne nu vlees steeds schaarser werd. De "Geleidebiljetten" waren essentieel voor de bureaucratische controle: zonder dit papier liep een transporteur het risico dat de vracht door de Crisis Controle Dienst (CCD) in beslag werd genomen. De registratie door de Gemeentelijke Vischmarkt laat zien hoe de legale stroom van vis naar de verschillende wijken van de stad en naar de Centrale Keuken verliep.