Administratieve aantekening / Leveringsbewijs. 15 mei, 20 mei en 23 mei 1944. 23 Mei

het Westergasthuis
1e Helmerstraat 104
46a/19/46a M. Amsterdam-West
Wijk: 25

15 Mei 1944 20 Mei 1944
Dijkstal

160 pond schol
16 pond schol

20 pond schol Dit document is een administratieve vastlegging van de levering van vis (schol) aan het Westergasthuis in Amsterdam in mei 1944.

• Adressering: Het betreft het Westergasthuis aan de Eerste Helmerstraat. De toevoeging "Wijk: 25" duidt op de administratieve wijkindeling van de stad ten tijde van de oorlog.
• Leveringen: Er worden drie specifieke hoeveelheden schol vermeld: 160 pond, 16 pond en 20 pond. Een Nederlands pond stond in die tijd gelijk aan 500 gram. In totaal gaat het hier dus om een aanzienlijke hoeveelheid vis (98 kg).
• Betrokkenen: De naam "Dijkstal" wordt specifiek vermeld bij de levering van 20 mei, wat mogelijk verwijst naar de leverancier of de functionaris die de goederen in ontvangst nam.
• Referentie: Het nummer "46a/19/46a M." linkt dit document waarschijnlijk aan een groter archiefsysteem of een specifieke inkooporder. Het document dateert van mei 1944, een jaar voor de bevrijding van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening in de grote steden precair en streng gerantsoeneerd.

Instellingen zoals ziekenhuizen (het Westergasthuis) hadden prioriteit bij de distributie van voedsel, maar kampten desondanks met grote tekorten. Schol was een van de weinige eiwitbronnen die, ondanks de beperkingen op de Noordzeevisserij door de Duitse bezetter, nog in zekere mate beschikbaar was voor collectieve keukens. Dergelijke kwitanties zijn van historisch belang omdat ze inzicht geven in de logistieke inspanningen om de zorginstellingen tijdens de bezettingsjaren draaiende te houden. M. Amsterdam