Doorslag van een zakelijke brief. 4 november 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Gemeente Vischmarkt Amsterdam). Extra [handgeschreven]
VP/HG.

de fa. W. & A. Visser Zonen,
te
HEEG.

46A/49/2 M.
4 November 1940.

Naar aanleiding van Uw briefkaart d.d. 28 October jl. bericht ik U, dat voor snoekbaars, baars, blei, snoek en dergelijke hier ter stede goede vraag bestaat. De zendingen kunnen per spoor worden gezonden; zij dienen dan te zijn geadresseerd: Gemeente Vischmarkt De Ruyterkade Amsterdam Centraal Station restant; zij moeten franco zijn verzonden. Het personeel van de Vischmarkt gaat dagelijks des morgens vroeg naar het station, teneinde eventueel aangekomen partijen af te halen. U houde er rekening mede, dat hier des Zondags en des Maandags geen markt is. De kosten bedragen 6% van de bruto-opbrengst.

De Directeur, * Inhoud: De brief is een antwoord op een eerdere aanvraag van een visserijbedrijf uit Heeg. De directeur van de Amsterdamse vismarkt bevestigt dat er in de stad een goede afzetmarkt is voor verschillende soorten zoetwatervis.
* Logistiek: De vis wordt getransporteerd per spoor naar Amsterdam Centraal Station. Het personeel van de vismarkt haalt de vracht daar 's ochtends vroeg op. De zendingen moeten "franco" (vrij van vrachtkosten voor de ontvanger) verstuurd worden.
* Zakelijke condities: De markt brengt een commissie van 6% van de bruto-opbrengst in rekening. Er wordt expliciet vermeld dat er op zondag en maandag geen markt wordt gehouden, wat cruciaal was voor de planning van transport van bederfelijke waar.
* Bedrijfsvoering: Het document geeft een goed inzicht in de gestandaardiseerde werkwijze van de stedelijke vismarkt en de nauwe verbinding met de Friese binnenvisserij. * Historische periode: November 1940. Nederland bevindt zich in de eerste maanden van de Duitse bezetting. Ondanks de oorlogssituatie loopt de reguliere handel in levensmiddelen in deze fase nog grotendeels door volgens de bestaande logistieke kanalen.
* Geografie: Heeg was (en is) een belangrijk centrum voor de Friese paling- en witvisvisserij. Amsterdam vormde de grootste afzetmarkt. De locatie van de vismarkt aan de De Ruyterkade, pal achter het Centraal Station, maakte de overslag van goederen per spoor zeer efficiënt.
* Economische relevantie: De brief toont aan hoe de voedselvoorziening in de grote steden werd gewaarborgd door directe afspraken tussen producenten (de vissers) en de stedelijke distributiepunten. De handgeschreven notitie "extra" kan duiden op een extra kopie voor de administratie of een specifieke dossierindeling. A. Visser