Handgeschreven factuur/verkoopoverzicht van fruit.
Origineel
Handgeschreven factuur/verkoopoverzicht van fruit. 22 november 1929. Opbrengst van ~~fruit uit de hand~~ op de Centrale markt
aan grossiers uit de hand verkochte peren - appelen.
22 novbr 1929. Factuur
Verkochte appelen
28 - 130 EF Jonathan merk. Made prijs 6 3/8 f. 178.50
25 - 150 EF " " Covisore " 6 1/2 162.50
27 - 130 F " " Kologa " 7 7/8 212.62
76 - 125 EF King David " Sol " 8 1/4 627.=
33 - 145 F " " " " 8 1/4 272.25
34 - 130 F " " " " 8 1/4 280.50
48 - 125 EF " " Kologa " 8 384.=
13 - 113 F " " " " 8 1/4 107.25
32 - 130 F " " " " 9 288.=
1-113 20 - 125 F " " Caleide " 9 180.=
1-113 42 - 125 F " " Kinney " 7 1/2 315.=
17 - 125 F " " Covisore " 8 1/4 140.25
80 - 130 F " " " " 8 1/4 660.=
6 Monco Jonathan " " 4.= 24.=
14 " King David " " 4 1/2 63.=
4 bijgepakt " "
498 Kisten f. 3894.87
af. 7% comm. 272.64
f. 3622.23
af. Koolvracht 67.98
f. 3554.25
[Handtekening/Paraaf] * Producten: De focus ligt op twee appelrassen die in de vroege 20e eeuw erg populair waren: Jonathan en King David. De afkortingen 'EF' en 'F' staan vermoedelijk voor de sortering/kwaliteitsklasse (bijv. Extra Fancy en Fancy). De getallen (125, 130, 150) duiden op de 'count': het aantal vruchten per standaardkist.
* Merken/Herkomst: Er worden verschillende namen genoemd die waarschijnlijk duiden op specifieke kwekers, exporteurs of handelsmerken: Made (mogelijk verwijzend naar het dorp Made in Noord-Brabant, een fruitteeltgebied), Covisore, Kologa, Sol, Caleide en Kinney.
* Financieel: De prijzen zijn per kist, uitgedrukt in guldens met breuken (bijv. 6 3/8 gulden). Van de bruto opbrengst (f. 3894,87) wordt 7% commissie afgetrokken voor de tussenpersoon/markt, evenals de "Koolvracht" (koel- of kooltransportkosten).
* Kwantiteit: In totaal gaat het om een aanzienlijke partij van 498 kisten. Dit document biedt een inkijkje in de Nederlandse fruithandel aan de vooravond van de Grote Depressie. De "Centrale Markt" verwijst waarschijnlijk naar de Centrale Markthal in Amsterdam (geopend in 1934, maar de voorloper was toen al actief) of een vergelijkbare grote handelsplaats. De verkoop "uit de hand" betekent dat er direct met kopers is onderhandeld in plaats van via een publieke veilingklok. De genoemde appelrassen (Jonathan en King David) zijn van Amerikaanse oorsprong, wat suggereert dat het hier ofwel om importvruchten gaat, of om in Nederland geteelde rassen die toen modern waren voor de exportmarkt. De term "Koolvracht" is interessant; het kan wijzen op het transport per spoor of schip waarbij koeling (of ventilatie) een rol speelde, essentieel voor het behoud van de kwaliteit van de appels.