Verkooplijst / Afrekening van een groentenhandelaar of veiling.
Origineel
Verkooplijst / Afrekening van een groentenhandelaar of veiling. Dinsdag 14 mei (jaartal niet vermeld, vermoedelijk medio 20e eeuw op basis van handschrift en valuta). Verkoop Groenten Centrale Markt
Dinsdag 14 Mei
| Aantal/Type | Specificatie | Prijs per eenheid | Check | Totaal | Check |
|---|---|---|---|---|---|
| 40 Krat Komkommers | 2000 | à 6 ½ | √ | 130 = | √ |
| 19 " | 950 | à 6 ½ | √ | 61.75 | √ |
| 100 " | 4497 | à 6 ½ | √ | 292.30 | √ |
| 112 " | 4480 | à 6 ½ | √ | 291.20 | √ |
| 40 " | 1700 | à 6 ½ | √ | 110.50 | √ |
| 11 " | 440 | x 10 | √ | 44.= | √ |
| 342 20 " | 240 | x 8 | √ | 19.20 | √ |
| 40 Kisten Bloemkool | 482 | x 10 | √ | 48.20 | √ |
| 83 43 " | 645 | x 15 | √ | 96.75 | √ |
| 3024 Krat Sla | à 27 ½ | √ | 831.60 | √ | |
| 33 " | à 25 | √ | 8.25 | √ | |
| 63 " | à 22 ½ | √ | 14.17 ½ | √ | |
| 19 " | à 20 | √ | 3.80 | √ | |
| 40 " | à 35 | √ | 14.= | √ | |
| 5 " | à 17 ½ | √ | = .87 ½ | √ | |
| 39 " | à 15 | √ | 5.85 | √ | |
| 155 " | à 12 ½ | √ | 19.37 ½ | √ | |
| 23 " | à 10 ½ | √ | 2.41 ½ | √ | |
| 4.68 767 " | à 60 | √ | 460.20 | √ | |
| 1 Wagen Sla | √ | 30 = | √ |
Totaal Bruto: 2484.44
Inhoudingen / Onkosten:
Div. Exp. en Verkooper: 35.=
" Kramer: 6.
" Italiaander: 4.
Marktloon: 62.50
Onkosten: 1.80
Totaal Onkosten: 109.30
Netto Opbrengst: f 2375.14 * Valuta: De bedragen zijn genoteerd in Nederlandse guldens (f). Het gebruik van het '=' teken achter ronde bedragen en breuken zoals '½' is typerend voor de boekhouding uit deze periode.
* Rekeneenheden: De 'à' prijzen lijken centen per stuk te zijn (bijv. 6,5 cent per komkommer). Bij de sla varieert de prijs sterk (van 10½ tot 60 cent), wat kan wijzen op verschillende kwaliteitsklassen of variëteiten.
* Controle: De verticale vinkjes (√) duiden op een verificatie van de berekeningen door een controleur of boekhouder.
* Kostenposten:
* Div. Exp. en Verkooper: Commissie voor de verkoper en diverse export- of administratiekosten.
* Kramer / Italiaander: Waarschijnlijk namen van transporteurs, sjouwer-collectieven of tussenpersonen die diensten hebben verleend op de markt.
* Marktloon: De staangelden of vergoeding voor het gebruik van de faciliteiten van de Centrale Markt. Dit document biedt een inkijkje in de dagelijkse handel op een grote Nederlandse groentemarkt in de tijd vóór volledige automatisering. Het weerspiegelt de complexiteit van de groothandel, waarbij grote volumes (honderden kratten en kisten) per dag werden verwerkt. De aanwezigheid van namen als 'Italiaander' is interessant; dit was een bekende familie in de Amsterdamse markthandel, wat zou kunnen betekenen dat dit document betrekking heeft op de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam. De datum 14 mei valt in het hoogseizoen voor sla en komkommers, wat de grote volumes verklaart.