[Linkerzijde]

N.V. NEDERLANDSCHE VEILING VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN „AMSTERDAM”
GEMEENTELIJKE VEILINGGEBOUWEN
CENTRALE MARKTHALLEN — AMSTERDAM-W.
Telegram-adres: „VEILING MARKTHALLEN AMSTERDAM” — TELEFOON 85551

40600 (handgeschreven)

WEKELIJSCHE AFREKENING
Amsterdam W., 15/5 40

voor den Heer Centrale Markthallen
de Firma Jan v Galenstraat
N.V. Adam W.

over de week, loopende van voorafgaande Donderdag tot en met heden.

[Rechterzijde]

Vergoeding statiegeld door U ingezonden Emballage
W ................................................. f ......................
Do ................................................ ,, ......................
V ................................................. ,, ......................
Z ................................................. ,, ......................
M ................................................. ,, ......................
Di ................................................ ,, ......................

Door U te betalen Emballage welke aan U is afgeleverd
W ................................................. f ......................
Do ................................................ ,, ......................
V ................................................. ,, ......................
Z ................................................. ,, ......................
M ................................................. ,, ......................
Di ................................................ ,, ......................

Niet meer tegoed (Zie bemerking onder aan de afrekening) } ......................

Transport f ......................
+ ......................
f ......................
— ......................
Eind-Saldo f ......................

Gegireerd op No. ......................

De verrekening van statiegeld voor emballage vindt plaats van Woensdag tot en met Dinsdag. Alle emballage, uitgegeven of ontvangen op Woensdag wordt dus verrekend in de daaropvolgende weekafrekening.

Alle ingezonden veilingemballage wordt vergoed, tenzij blijkt dat méér fust is ingezonden dan door de veiling werd berekend. In dát geval wordt het overschot niet uitbetaald en ingehouden onder het hoofd: Niet meer tegoed. Uitbetaling kan eventueel volgen, wanneer de herkomst daarvan ten genoege der veiling wordt aangetoond.

--- Dit document is een financiële afrekening van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten „Amsterdam”. Het betreft een wekelijks overzicht van transacties en bijbehorende kosten voor een klant gevestigd in de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam-West.

De belangrijkste elementen in de berekening zijn:
1. Omzet: Er is voor f 332,90 aan producten verkocht (gecategoriseerd onder 'Z', waarschijnlijk voor zaterdag).
2. Inhoudingen: Van dit bedrag worden diverse kosten afgetrokken, waaronder 7,5% commissie (f 24,97), arbeidsloon (f 2,88), kosten voor formulieren (f 0,01) en portokosten (f 0,10).
3. Netto Saldo: Na aftrek van de totale kosten (f 27,96) blijft er een saldo over van f 304,94. Dit is het bedrag exclusief de verrekening van emballage (statiegeld).

De rechterzijde van het document is gereserveerd voor de administratie van emballage (zoals kratten of kisten), maar deze is op dit specifieke formulier niet ingevuld.

--- De datum op het document, 15 mei 1940, is historisch zeer significant. Dit is precies één dag na het bombardement op Rotterdam en de dag waarop de Nederlandse capitulatie aan nazi-Duitsland officieel werd getekend. Het feit dat dergelijke administratieve documenten op die dag gewoon werden opgesteld, illustreert dat het dagelijks leven en de voedselvoorziening in de eerste dagen van de bezetting — ondanks de chaos van de oorlog — zo goed als mogelijk doorgingen.

De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat werden geopend in 1934 en vormden het kloppende hart van de Amsterdamse voedseldistributie. De veiling speelde een cruciale rol in het samenbrengen van tuinders uit de regio (zoals de nabijgelegen Sloterpolder) en de handelaren in de stad. De termen "fust" en "emballage" verwijzen naar het gestandaardiseerde verpakkingsmateriaal dat essentieel was voor een efficiënte werking van de veiling en waar een strikt statiegeldsysteem voor gold om verliezen te beperken. N.V. Adam N.V. Nederlandsche W.