Ambtelijke notitie/bijblad betreffende een marktvergunning. [Links boven in kader]
BIJBLAD VAN:
M. No. 20/13/1 1939
DOORGEZONDEN: 21/4

[Rechts boven]
A. Harpman.
17/12 1936
no. 23/14 L.M. 1936.
pl. 175 Dapperstr.
M. i. Harp [?]
bakvergunning Waterlooplein
’s zaterdags Dapperstraat } 30/9/3/36 19/12

[Midden tekst]
A. Harpman bij mij ontboden deelde
mij mede, dat het zijn bedoeling ~~toestemming te verkrijgen~~ was
~~om voortaan~~ ook des maandags
op de Noordermarkt oliebollen en wafelen
te mogen bakken.

Tegen inwilliging van dit verzoek
bestaat m. i. geen bezwaar.

Noordermarkt.

[Rechts midden/onder, diverse aantekeningen en data]
oproepen
25-4-39
delleau [handtekening]

6-5-39
delleau [handtekening]

[Onderaan]
11/5/39 AF [initialen] 20/13/2 6 =

[Voetnoot links]
Alg. Zaken Model No. 14
10.000-10-1937-1016 Het document is een ambtelijk verslag van een gesprek met de heer A. Harpman in april/mei 1939. Harpman beschikt op dat moment al over vergunningen voor het bakken van waren op het Waterlooplein en op zaterdagen in de Dapperstraat.

De kern van het document is zijn verzoek om uitbreiding: hij wil ook op maandagen op de Noordermarkt oliebollen en wafels mogen bakken. De behandelend ambtenaar (mogelijk de heer Delleau, wiens naam bij de data 25-4-39 en 6-5-39 staat) adviseert positief ("geen bezwaar"). De doorhalingen in de tekst duiden op een directe verslaglegging waarbij de formulering tijdens het schrijven is aangepast van een formele vraag om toestemming naar een weergave van de intentie ("bedoeling") van de aanvrager. Dit document biedt inzicht in de fijnmazige regulering van de Amsterdamse markthandel aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. Het betreft een typisch voorbeeld van de administratieve afhandeling van marktplaatsvergunningen door de gemeente.

De genoemde locaties — Waterlooplein, Dapperstraat en Noordermarkt — zijn van oudsher de belangrijkste marktlocaties van Amsterdam. Het feit dat er specifiek gevraagd wordt naar het bakken van "oliebollen en wafelen" op de Noordermarkt (die traditioneel op maandag en zaterdag wordt gehouden) illustreert de continuïteit van de Nederlandse marktcrituelen en de strikte controle op wie wat op welke dag mocht verkopen. De archiefcodes (20/13/1 naar 20/13/2) wijzen op de voortgang van het dossier binnen het gemeentelijk apparaat. A. Harpman M. No