Getypte notulen of verslag van een vergadering (pagina 5). Ongedateerd op deze pagina, maar de tekst verwijst naar de "Voordracht van 1922" en naar "verduisteringsmaatregelen" uit de afgelopen winter, wat duidt op de periode van de Tweede Wereldoorlog (ca. 1940-1945). 5-

gooid en dat zal nu worden vermeden.
De Directeur schetst de ontwikkeling van de plannen voor de Centrale Markt sedert
het indienen van de bekende Voordracht van 1922 inzake de stichting
van een nieuwe markt met markthal. De Gemeente had allerlei plannen
tot het scheppen van goede verhoudingen op de Centrale Markt, plan-
nen, die thans mede door belanghebbenden naar voren worden gebracht,
doch die tot nu toe, juist door gebrek aan medewerking van belang-
hebbenden niet verder konden worden uitgewerkt. Het laat zich aan-
zien, dat daarin thans wijziging is gekomen. Hij stelt zich voor
alle punten, die op de arbeidsverhoudingen op de Centrale Markt
betrekking hebben met de Commissie te bespreken, zoo onder meer een
regeling voor het overkruiersbedrijf. Hij gaat vervolgens over tot
de bespreking der verdere punten, die in den brief der Commissie
zijn gesteld. Er wordt gevraagd, dat de grossiers niet eerder tot
de Centrale Markt moeten worden toegelaten, dan 2 uur vóór het uur,
dat de kleinhandel toegang tot de markt heeft. Indien de vroegere
openingsuren van de markt blijven gehandhaafd heeft deze maatregel
nog betrekkelijk weinig effect. Gezien de practijk van den afge-
loopen winter toen de markt als gevolg van verduisteringsmaatregelen
steeds later moest worden opengesteld, meent spreker, dat gebroken
kan worden met de abnormale vroege werkuren op de Centrale Markt
(4.30 uur des Zaterdags en 5 uur op andere werkdagen in de zomer-
maanden). Het publiek heeft zich terzake blijkbaar kunnen aanpassen.
Het ligt dan ook in de bedoeling te trachten de markt niet eerder
voor den kleinhandel open te stellen dan 7 uur v.m. Spreker roept
daarbij de medewerking van de grossiers in om het uur van toelating
voor de grossiers op 1½ uur voor het uur van toelating der klein-
handelaren te kunnen stellen, in plaats van de 2 uur door de Com-
missie gevraagd. Deze maatregel wordt door de vergadering warm toe-
gejuicht.
De heer Holtrop constateert, dat er in beginsel overeenstemming is over de ver-
schillende onderwerpen en deelt mede, dat er volgende week een be-
spreking omtrent een en ander zal plaats hebben bij den Burgemeester,
teneinde de zaak in principe voornamelijk voor wat betreft de ver-
ordende bevoegdheid te bespreken. De Commissie kan dan beginnen
een en ander voor te bereiden.
Verzocht zal worden, den Directeur bij genoemde bespreking uit
te noodigen. * Kern van het betoog: De Directeur bespreekt de noodzaak om de arbeidsomstandigheden en openingstijden op de Centrale Markt te moderniseren. Waar plannen uit 1922 voorheen strandden op gebrek aan medewerking, lijkt er nu (tijdens de bezettingsjaren) een momentum voor verandering.
* Werktijden: Er is een specifiek voorstel om de markt pas om 07:00 uur voor de kleinhandel te openen. Hiermee wil men afstappen van de "abnormale vroege werkuren" van 04:30 en 05:00 uur. De verhouding tussen de aankomsttijd van grossiers (groothandel) en kleinhandelaren wordt hierbij vastgesteld op een verschil van 1,5 uur.
* Terminologie: Het document gebruikt verouderde spelling ("practijk", "zoo", "den") en specifieke vaktermen zoals "overkruiersbedrijf" (het handmatig verplaatsen van goederen op de markt). Dit document is historisch interessant omdat het een directe link legt tussen de gedwongen aanpassingen tijdens de Tweede Wereldoorlog en sociale verbeteringen voor arbeiders. De "verduisteringsmaatregelen" (ingesteld door de Duitse bezetter om navigatie door geallieerde bommenwerpers te bemoeilijken) dwongen de markt om later te openen. De Directeur voert hier aan dat, aangezien het publiek aan deze latere tijden gewend is geraakt, men dit na de winter kan handhaven om de loodzware vroege werktijden definitief te verlichten. Het overleg met de "Burgemeester" duidt op de nauwe betrokkenheid van het Amsterdams gemeentebestuur bij de Centrale Markt in het Marktkwartier (Jan van Galenstraat).