Administratief overzichtsblad / voorraadlijst.
Origineel
Administratief overzichtsblad / voorraadlijst. Centrale Markt
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad
| Artikel | Voorraad op 30 Nov. '40 | Opslag in de week van 1 Dec '40 t/m 7 Dec. '40 | Aflevering [in dezelfde week] | Voorraad op 7 Dec. '40 |
|---|---|---|---|---|
| Groenten | 12.456 | 1168 | 420 | 13.204 |
| Fruit | 744.659 | 260.877 | 294.989 | 710.547 |
| Diversen | 3.374 | — | 1308 | 2066 |
| Netto totaal | 760.489 | 262.045 | 296.717 | 725.817 |
| Bij 25% voor tarra | 181.454 | |||
| Totaal bruto | 907.271 | |||
| * Groenten: 12.456 + 1.168 - 420 = 13.204. (Correct) | ||||
| * Fruit: 744.659 + 260.877 - 294.989 = 710.547. (Correct) | ||||
| * Diversen: 3.374 + 0 - 1.308 = 2.066. (Correct) | ||||
| * Netto Totaal: 760.489 + 262.045 - 296.717 = 725.817. (Correct) | ||||
| * Tarra-berekening: Er wordt een aanzienlijk percentage (25%) opgeteld voor tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten). 25% van 725.817 is 181.454,25, wat naar beneden is afgerond naar 181.454. | ||||
| * Volume: Het overgrote deel van de opslagcapaciteit in het koelhuis (meer dan 97%) wordt in deze week ingenomen door fruit. | ||||
| * Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden dergelijke getallen in een marktcontext meestal op kilo's. Dit document stamt uit de vroege periode van de Duitse bezetting van Nederland (december 1940). Administratieve bescheiden van de Centrale Markt uit deze tijd zijn van historisch belang omdat ze inzicht geven in de voedselvoorraad en distributie tijdens het begin van de schaarste en de invoering van de distributiebonnen. De grote hoeveelheid fruit in opslag in december wijst waarschijnlijk op de wintervoorraad van hardfruit (appels en peren) die onder gecontroleerde omstandigheden in het koelhuis werd bewaard voor de wintermaanden. |
Samenvatting
- Rekenkundige controle: De tabel volgt de formule: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering = Eindvoorraad.
- Groenten: 12.456 + 1.168 - 420 = 13.204. (Correct)
- Fruit: 744.659 + 260.877 - 294.989 = 710.547. (Correct)
- Diversen: 3.374 + 0 - 1.308 = 2.066. (Correct)
- Netto Totaal: 760.489 + 262.045 - 296.717 = 725.817. (Correct)
- Tarra-berekening: Er wordt een aanzienlijk percentage (25%) opgeteld voor tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten). 25% van 725.817 is 181.454,25, wat naar beneden is afgerond naar 181.454.
- Volume: Het overgrote deel van de opslagcapaciteit in het koelhuis (meer dan 97%) wordt in deze week ingenomen door fruit.
- Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden dergelijke getallen in een marktcontext meestal op kilo's.
Historische Context
Dit document stamt uit de vroege periode van de Duitse bezetting van Nederland (december 1940). Administratieve bescheiden van de Centrale Markt uit deze tijd zijn van historisch belang omdat ze inzicht geven in de voedselvoorraad en distributie tijdens het begin van de schaarste en de invoering van de distributiebonnen. De grote hoeveelheid fruit in opslag in december wijst waarschijnlijk op de wintervoorraad van hardfruit (appels en peren) die onder gecontroleerde omstandigheden in het koelhuis werd bewaard voor de wintermaanden.
Locaties
Koelhuis.
Kooplieden in dit dossier 100
A. Groenten
126
A. Jansen
6.13
A.C. de Graaf
9.70
A.C. de Graaf
1.68
Andere knol- en wortelgewassen
C. Gottmann
24.73
C. Gottmann
0.05
76 jaar)
110
76 jaar)
236
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$.
spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$.
spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$.
spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$.
spek of varkensvl.
C.H. Heerding
1.27
C.H. Heerding
3.49
C. Dienst
1.29
De Olmenhorst
W. Antwerpen
2.55
F. Barends
2.42
Alle 100 kooplieden →
Gerelateerde Documenten 6
Omslag van een officieel gemeentelijk jaarverslag.
745-269 p.1
Zakelijke brief op briefpapier.
745-292 p.1
Archiefstrookje of identificatielabel.
745-296 p.1
Dienstbrief / Begeleidend schrijven
745-297 p.1
Archiefkaart of registerblad (inventarisatielijst).
745-310 p.1
Archiefstuk-omslag of dossierlabel.
745-328 p.1