Zaterdag 31 augustus 1940. Voorraad Koelhuis op Zaterdag 31 Augs 40
’s middags 12 uur

Dekens 8943.. kgr.
Fruit 110.550 "
Groente 2380 "
Diversen 9635 "

Totaal 131.508 kgr.
========================== * Inhoud: Het document betreft een momentopname van de opgeslagen goederen in een koelhuis, gemeten in kilogrammen (kgr.).
* Producten:
* Fruit: De grootste post met 110.550 kg (ruim 110 ton). Gezien de datum (eind augustus) betreft dit waarschijnlijk de vroege oogst van dat jaar.
* Dekens: Met 8.943 kg een opvallende post. In de eerste helft van de 20e eeuw was het gebruikelijk dat koelhuizen in de zomermaanden wollen dekens, kleding en bontjassen opsloegen om deze te beschermen tegen motten (koude-opslag als bestrijdingsmethode).
* Groente & Diversen: Kleinere posten die de rest van de koelcapaciteit vulden.
* Rekenkundig: De optelling (8.943 + 110.550 + 2.380 + 9.635) komt exact uit op het vermelde totaal van 131.508 kg.
* Handschrift: Een verzorgd, zakelijk handschrift uit het midden van de 20e eeuw. De datum van deze notitie, 31 augustus 1940, is historisch relevant. Nederland bevond zich op dat moment in de eerste maanden van de Duitse bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog. Koelhuizen stonden in deze periode onder streng toezicht van de distributiediensten om de voedselvoorraad te controleren. De datum was tevens de verjaardag van Koningin Wilhelmina (Anjerdag had enkele maanden daarvoor plaatsgevonden), een dag die voor veel Nederlanders in 1940 een beladen patriottische betekenis had gekregen, hoewel dit uit deze puur zakelijke administratie niet direct blijkt. De wekelijkse inventarisatie op zaterdagmiddag was een standaardprocedure voor de bedrijfsvoering.