Officiële vergunning / Besluit. 17 augustus 1940. Nederlandsche Veehouderijcentrale (N.V.C.). [Linksboven, handgeschreven en gestempeld:]
№ 40/19/8 M. 1940 19/8

[Briefhoofd:]
NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE.
No. 7436 Afd. Wa/2 's-Gravenhage. 17. Augustus 1940.

[Hoofdtekst:]
De NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE

gelet op het "Koel- of Vrieshuizenbesluit 1940"

heeft besloten:

aan den ~~N.V.~~ Directeur van het Marktwezen te . . . . . . . . .
~~Xxxxxxx~~

               **te . . . . . . . . . . . Amsterdam . . . . . . . . . . . . . . . .**

Als georganiseerde bij de Centrale aangesloten en inge-
deeld in de groep "houders van koel- of vrieshuizen onder
No. K.V..17.........

een bedrijfsvergunning te verleenen als bedoeld in artikel
2 sub. 2 van het hierboven genoemd besluit onder voorwaar-
de, dat georganiseerde nauwgezet in acht zal nemen álle ge-
geven of te geven voorschriften ten aanzien van het voor-
handen of in voorraad hebben in koel- of vrieshuizen van pro-
ducten van welken aard ook.

NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE.
[Handtekening:]
A. van Dell [?]

[Rechtsboven, schuin geschreven in rood/bruin:]
uittreksel
[Paraaf] * Kernboodschap: De Nederlandsche Veehouderijcentrale verleent een officiële bedrijfsvergunning aan de Directeur van het Marktwezen in Amsterdam voor het exploiteren van koel- of vrieshuizen.
* Voorwaarden: De vergunninghouder (de 'georganiseerde') moet zich strikt houden aan alle huidige en toekomstige voorschriften betreffende de opslag van producten in deze faciliteiten.
* Administratieve details: Het document maakt gebruik van een standaardformulier waarbij de specifieke partij (Amsterdamse Marktwezen) en het registratienummer (K.V. 17) handmatig of per typemachine zijn toegevoegd over voorgedrukte stippellijnen. De doorhalingen bij "N.V." duiden erop dat de vergunning in dit geval niet aan een private vennootschap maar aan een overheidsinstantie werd verleend. * Oorlogstijd: Het document dateert van augustus 1940, slechts enkele maanden na de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode werd de controle op de voedselvoorziening en opslagcapaciteit (zoals koelhuizen) door de overheid en aanverwante organen sterk aangescherpt.
* Ordening van de markt: De Nederlandsche Veehouderijcentrale was een van de 'centrales' die in het leven waren geroepen om de productie en distributie binnen specifieke landbouwsectoren te reguleren. Het "Koel- of Vrieshuizenbesluit 1940" was een direct instrument van de 'geleide economie' die tijdens de bezetting werd doorgevoerd om schaarste te beheersen en de distributie te kanaliseren.
* Lokaal bestuur: Dat de vergunning wordt verleend aan het 'Marktwezen' van Amsterdam laat zien hoe gemeentelijke diensten geïntegreerd bleven in de nationale (en door de bezetter gecontroleerde) distributieketen. A. van Dell Marktwezen WA