Getypte zakelijke brief op briefpapier van een semi-overheidsinstelling. 26 augustus 1940. Nederlandsche Veehouderijcentrale (NVC). [Stempel linksboven:] Nº 48/19/Z M. 1940 17/8

NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE.
No. 7433, Afd. Wa/4 's-Gravenhage, 26 Augustus 1940
Laan van Meerdervoort 84.

[Handgeschreven in rood potlood:] { vb?

AAN den Heer Directeur van het Markt-
wezen te Jan van Galenstraat 14
A M S T E R D A M .

  In aansluiting aan ons schrijven dd. 9 dezer No. 7408

Afd. Wa. A hebben wij de eer U mede te deelen, dat wij U voor wat
betreft het gebruikmaken van de koelhuisruimte tot wederopzeggens
ontslaan van de verplichting tot het aanvragen van machtigingen
voor het in gekoelden toestand bewaren van producten, welke door
den aard van Uw bedrijf normaal eenigen tijd in het koelhuis en
eventueel in het voorkoelhuis bewaard worden. Dit houdt tevens
in, dat U ons geen wekelijksche opgave behoeft te verstrekken
van de aanwezige voorraden in deze ruimte en van de vrije ruimte.
Wat betreft de vriesruimte, voor zoover aanwezig, wordt U
geen ontheffing verleend van de verplichtingen.
Voor het geval koel- en/of vriesruimte aan derden verhuurd
is of wordt, zullen wij machtigingen afgeven voor het aantal ver-
huurde m2 en voor den duur, dat U de ruimte verhuurd hebt of zult
verhuren, echter met dien verstande, dat onze Centrale de machti-
ging te allen tijde kan intrekken met inachtneming van den op de
machtiging te vermelden opzeggingstermijn. Het voor deze machti-
gingen te betalen bedrag bedraagt 5 cent per m2 per maand.
Huurder noch verhuurder behoeft wekelijks opgave te ver-
strekken van de benutting dezer ruimte.
Voor het geval U ons de verlangde verklaring voor het ver-
krijgen van de bedrijfsvergunning nog niet mocht hebben toegezon-
den, verzoeken wij U ons deze per omgaande in te zenden.
Nu U ten aanzien van het normale gebruik van de koelruimte
ontheffing hebt gekregen van de verplichtingen zult U geen be-
zwaar hiertegen hebben.

                            **NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE.**
                            [Handtekening: *Van Duin*(?)] *   **Onderwerp:** Administratieve lastenverlichting betreffende de opslag van producten in koelhuizen.

• Kernboodschap: De Directeur van het Marktwezen in Amsterdam krijgt een tijdelijke ontheffing voor de vergunningsplicht en de wekelijkse rapportageplicht voor reguliere koelopslag. Dit geldt echter niet voor de vriesruimte.
• Financiële aspecten: Bij verhuur aan derden blijft een machtiging vereist tegen een tarief van 5 cent per vierkante meter per maand.
• Toon: Formeel, ambtelijk en dwingend (gezien de herinnering aan de benodigde bedrijfsvergunning aan het eind).
• Taalgebruik: Gebruik van de verouderde spelling (bijv. "wekelijksche", "dezer") en typische ambtelijke formuleringen uit de vooroorlogse en vroege oorlogsperiode. * Historische periode: De brief dateert van augustus 1940, slechts drie maanden na de Nederlandse capitulatie. De Duitse bezetter begon in deze fase de Nederlandse economie en voedselvoorziening strakker te organiseren via bestaande instellingen.
• Instituut: De Nederlandsche Veehouderijcentrale (NVC) was een crisisorgaan dat in de jaren '30 was opgericht om de veehouderijsector te reguleren. Tijdens de bezetting speelden dergelijke "centrales" een cruciale rol in de distributie en controle van voedselvoorraden onder toezicht van de Rijksbureaus.
• Locatie: De Jan van Galenstraat 14 is het adres van de Centrale Markthallen in Amsterdam. Dit was (en is deels nog steeds) de centrale spil voor de voedseldistributie in de hoofdstad.
• Betekenis: De brief illustreert de bureaucratische controle op de infrastructuur van de voedselketen (koeling). Terwijl voor dagelijks gebruik de regels werden versoepeld om de doorstroom te bevorderen, bleef de centrale overheid strikte controle houden op langdurige opslag (vriezen) en commerciële onderverhuur, essentieel voor het beheersen van schaarste en rantsoenering tijdens de oorlog.