Handgeschreven verzoekschrift/zakelijke correspondentie. Nederlandsche Veehouding Anhalt
Laan van Meerdervoort 84
Den Haag

[Rood stempel: 48/19/3]

Ingevolge Uw desbetreffende
bekendmaking heb ik de
eer U te verzoeken den
dienst van het Gemeentelijk
Marktwezen etc., houder
van het koelhuis Anhalt
Markt Amsterdam, in te
schrijven als georganiseerde
bij de groep "Houders van
koel- & vrieshuizen" van de
Nederlandsche Veehouding Anhalt,
en mij de noodige machtiging
tot opslag van crisisproducten
te doen toekomen.

Ik merk U op dat
bedoeld koelhuis eigendom is van
de gemeente Amsterdam en
voor rekening van de
Gemeente en onder toezicht
van de directie van het
Marktwezen wordt
verzorgd door de N.V. Blaauwhoeden-
veem [doorstreept: Nederlandsche Veiling & opslagbedr.]
de Centrale markt te Amsterdam,
Directeur de Heer B.C. van Es;
vanwege genoemde N.V.

[In de linkermarge gekanteld geschreven]:
berust de exploitatie In deze brief verzoekt de afzender om de registratie van het Amsterdamse Gemeentelijke Marktwezen bij de brancheorganisatie 'Nederlandsche Veehouding Anhalt'. Het doel van deze registratie is het verkrijgen van een officiële machtiging voor de opslag van zogenaamde "crisisproducten".

De tekst verduidelijkt de complexe beheerstructuur van het betreffende koelhuis:
1. Eigendom: De Gemeente Amsterdam.
2. Toezicht: Directie van het Gemeentelijk Marktwezen.
3. Operationele uitvoering: Uitbesteed aan de N.V. Blaauwhoedenveem (vandaar de marginale notitie "berust de exploitatie").
4. Verantwoordelijke: Directeur B.C. van Es.

Opvallend is de correctie onderaan, waarbij een eerdere bedrijfsnaam is doorgehaald ten gunste van de vermelding van de Centrale Markt. Het document stamt uit de periode van de Eerste Wereldoorlog (1914-1918). Hoewel Nederland neutraal was, leidde de oorlog tot grote schaarste en distributieproblemen. De 'Nederlandsche Veehouding' was een van de organen die door de overheid werden ingezet om de voedselvoorziening te reguleren. 'Anhalt' verwijst naar het specifieke koelsysteem (systeem Anhalt) dat in het koelhuis werd gebruikt. De term 'crisisproducten' duidt op goederen die onder de Crisis-wetgeving vielen en waarvan de opslag en distributie streng door de staat werden gecontroleerd om hamsteren en zwarte handel tegen te gaan. De N.V. Blaauwhoedenveem, een voorloper van het huidige Vopak, was een cruciale speler in de logistieke afhandeling van deze goederen.