Rekening-courant (overzicht van inkomsten en uitgaven). December 1940. Rekening-courant van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouw-
producten "Amsterdam" afdeeling exploitatie Koelhuis over de maand
December 1940.

Credit Saldo 1 December 1940 f. 10153.59 [rood vinkje]
gefactureerd koelloon f. 5563.35 [potlood: 5563.35]
------------
f. 15716.94
saldo debiteuren 31/12. f. 7944.71 [rood vinkje]
------------
f. 7772.23
assurantie f. 292.58 [rood vinkje] [potlood: 292.58]
restitutie premie f. 576.66 [rood vinkje]
------------
f. 8641.47

Debet Kasbewijzen: f.
Saldo November 1940 f. 327.05 [vinkje]
Veehouderij-centrale 68 " 47.40 [vinkje]
rentezegels los-prs. 69 " 13.-- [vinkje]
rentezegels vast pers. 70 " 14.40 [vinkje]
loon los-personeel 71 " 28.14 [vinkje]
2/12 - 7/12 salarissen. 72 " 180.-- \
9/12 - 14/12 " 73 " 180.-- |
16/12 - 21/12 " 74 " 180.-- | [gecombineerd als 765.-]
23/12 - 28/12 " 75 " 180.-- |
gratificatie C. Schul. 76 " 45.-- /
provisie " 1165.83
nota zakelijke belasting '40 " 42.90 [vinkje]
" ziekte en ongevallen
verzekering " 227.96 [vinkje]
" supplement verzekering id. " 24.30 [vinkje] f. 2655.98
-----------
f. 5985.49 [paraaf]
===========

[Handgeschreven links, potlood:]
7.772.22
388 61

1165.83

VIJF DUIZEND NEGEN HONDERD VIJF EN TACHTIG 49/100 Gld.-

[Groot diagonaal handgeschreven in rood:] geboekt

[Stempels en ondertekening onderaan:]
[Rond stempel:] N.V. NEDERLANDSCHE VEILING VAN LAND-, & TUINBOUWPRODUCTEN "AMSTERDAM"
[Plakzegel:] NEDERLANDSCH PLAKZEGEL - JE MAINTIENDRAI - .10 - TIEN CENT (gedateerd 1941)
[Handtekening] DIRECTEUR. * Financiële structuur: Het document is een klassieke balans van een koelhuisexploitatie. Aan de Credit-zijde zien we het beginsaldo en de inkomsten uit "koelloon" (huur voor koelruimte) en verzekeringsrestituties. Aan de Debet-zijde staan de bedrijfslasten: lonen, sociale lasten (rentezegels, ziekteverzekering), belastingen en een aanzienlijke provisie.
* Provisieberekening: De handgeschreven getallen in de kantlijn onthullen de berekening van de provisie (f. 1165.83). Dit bedrag is exact 15% van het tussentijdse saldo van f. 7772.23.
* Personeel: Er wordt onderscheid gemaakt tussen "vast" en "los" personeel. Een specifieke naam, C. Schul, wordt genoemd in verband met een gratificatie (bonus) van 45 gulden.
* Administratieve controle: De rode vinkjes en de grote tekst "geboekt" wijzen op een interne accountantscontrole en verwerking in de hoofdlijsten van de N.V. Het document is rechtsgeldig gemaakt met een fiscaal plakzegel van 10 cent. * Tijdsgewricht: December 1940. Nederland was op dat moment ruim een half jaar bezet door nazi-Duitsland. De economie en voedselvoorziening stonden onder streng toezicht, maar de administratieve processen van vooroorlogse bedrijven zoals deze veiling (opgericht in 1887) liepen grotendeels door volgens de bestaande Nederlandse boekhoudnormen.
* Betekenis: Het document geeft inzicht in de operationele kosten van een vitaal onderdeel van de voedselketen (het koelhuis) in oorlogstijd. De veiling in Amsterdam speelde een cruciale rol in de distributie van groenten en fruit.
* Valuta: De bedragen zijn in guldens. Om een idee van de waarde te geven: het wekelijkse salaris voor het genoemde personeel bedroeg 180 gulden (verdeeld over meerdere personen), wat voor die tijd een substantieel bedrag was voor een collectieve loonpost. C. Schul N.V. Het N.V. Nederlandsche