Brief (getypt met handgeschreven toevoegingen) 21 oktober 1941 T. van Hiele, Adjunct Rijkstuinbouwconsulent te Wageningen (belast met koelaangelegenheden) Den Heer C.F. Sixma, Directeur Marktwezen te Amsterdam RIJKSTUINBOUWCONSULENT TE WAGENINGEN, BELAST MET KOELAANGELEGENHEDEN

T. VAN HIELE, l.i. - WAGENINGEN
Kant.: Duivendaal 10
Telefoon 2716 - Postgiro 270288
Privé: Hartenscheweg 32
Tel. 305, Bennekom

WAGENINGEN, 21 October 1941.
Verzoeke bij beantwoording datum en nummer van dezen brief te vermelden. Adresseer volledig

No. 539 / T. C.
Antwoord op:
Betreffende: aardappelbewaring.

Den Heer
C.F.SIXMA,
Directeur Marktwezen,
Jan v.Galenstraat 14,
A M S T E R D A M -W.

Geachte Heer Sixma,

Eenigen tijd geleden bent U zoo vriendelijk geweest mij in contact te brengen met den Heer de Vries uit de IJpolder, waarbij wij kennis konden nemen van het daar toegepaste systeem van aardappelbewaring.

In verband met vragen van andere zijde zou ik thans gaarne de beschikking hebben over enkele schetsen betreffende de bouw van de hut en richt ik tot U het verzoek mij voor dit doel nogmaals met den Heer de Vries in verbinding te brengen, aangezien ik niet over zijn adres beschik. Tevens zou ik dan enkele foto's van de hutten willen nemen. Voor den Heer de Vries zal een en ander geen moeilijkheden geven, daar ik het bedrijf dan per fiets bezoek.

Hoogachtend,

De Adj. Rijkstuinbouwconsulent,

[Handtekening: T. v Hiele]

[Linksonder handgeschreven aantekening:]
K. de Vries Jr.
Groote IJpolder molenweg F 99
K 2906
Tel 207

--- In deze zakelijke correspondentie verzoekt de adjunct-rijkstuinbouwconsulent T. van Hiele aan de directeur van het Amsterdamse Marktwezen om bemiddeling. Van Hiele wil opnieuw in contact komen met een landbouwer (De Vries) in de IJpolder (waarschijnlijk de Groote IJpolder bij Sloterdijk/Amsterdam).

Het doel van het contact is technisch-wetenschappelijk: Van Hiele wil schetsen maken en foto's nemen van de "hutten" (bewaarplaatsen) die daar voor aardappelen worden gebruikt. Hij geeft aan dat hij vragen krijgt van derden over dit specifieke systeem van aardappelbewaring. Opvallend is de vermelding dat hij het bezoek "per fiets" zal afleggen, wat typerend is voor de mobiliteitsbeperkingen tijdens de bezettingsjaren.

De handgeschreven notitie onderaan de brief bevat de adresgegevens van de heer De Vries, wat suggereert dat de ontvanger (Sixma) of een medewerker de gevraagde informatie direct op de brief heeft genoteerd voor verdere afhandeling.

--- De brief is gedateerd in oktober 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was voedselvoorziening en de efficiënte opslag van oogsten van cruciaal strategisch belang. De Rijkstuinbouwvoorlichtingsdienst speelde een grote rol in het optimaliseren van de landbouwopbrengst.

De afzender, ir. T. van Hiele, was een expert op het gebied van koeltechniek en opslagtechnologie voor tuinbouwproducten. Hij zou later een prominente rol spelen in de ontwikkeling van de koeltechniek in de Nederlandse landbouw (onder andere als directeur van het Sprenger Instituut in Wageningen).

De locatie van de geadresseerde, Jan van Galenstraat 14, is het adres van de Centrale Markthallen in Amsterdam, het logistieke hart van de voedseldistributie in de hoofdstad. De "hutten" waarover gesproken wordt, verwijzen naar een traditionele maar effectieve methode van aardappelopslag (aardappelmieten of eenvoudige schuren), die in die tijd werd onderzocht om verliezen door rot of vorst te minimaliseren.