Getypte brief met handgeschreven toevoegingen en handtekening. 1 augustus 1941. De Secretaris van de Coördinatiecommissie Tuinbouw van de Voedingsorganisatie T.N.O., verzonden vanaf het adres van de Keuringsdienst van Waren te Amsterdam. (Handgeschreven teksten zijn cursief weergegeven)

KEURINGSDIENST VAN WAREN
KEIZERSGRACHT 732-734 (C.)
TELEFOON 37385

AMSTERDAM, 1 Augustus 1941.

Den Heer C. F. Sixma,
Stadionweg 106,
AMSTERDAM - Z.

No. ..-..
Verzoeke bij de beantwoording van dit
schrijven datum en nummer aan te halen.

L. S.

Hierbij roept ondergeteekende U op voor de eerste vergadering der Subcommissie Koelhuisbewaring van de Coördinatiecommissie Tuinbouw der Voedingsorganisatie T.N.O. op Donderdag 21 Augustus om 10 uur 15 in het laboratorium voor Tuinbouwplantenteelt, Haagsteeg te Wageningen.

De Secretaris der
Coördinatie Commissie.
[handtekening: J. Straub]

A G E N D A

Bericht
1. ~~Voorstel~~ van de Voedingsorganisatie T.N.O. over de benoeming van een onderzoeker, die zich geheel aan vraagstukken van koelhuisbewaring zal kunnen wijden.
2. Algemeen programma voor het werk van dezen onderzoeker.
3. Tijd en plaats van de volgende vergadering der Subcommissie.
4. Rondvraag.

De trein uit Utrecht, die om 9 uur 45 te Ede aankomt, heeft aansluiting op de autobus van 9 uur 50 naar Wageningen.

Opgeroepen zijn de heeren Ir. A.W. van de Plassche, Prof. Ir. A.M. Sprenger, C.F. Sixma, Ir. T. van Hiele, Prof. Dr. B.C.P. Jansen en Ir. J. Straub. Afschrift is gezonden aan Prof. H.R. Kruyt en Ir. A. de Mooy. * Formaat: Het document is een formele uitnodiging die gebruikmaakt van een gestandaardiseerd sjabloon (invulformulier-stijl) voor de logistieke details zoals datum, tijd en reisinformatie.
* Inhoud: De kern van de vergadering is de aanstelling van een gespecialiseerde onderzoeker voor koelhuistechniek. Dit wijst op een professionalisering van de voedselbewaring in die periode.
* Personen: De lijst met genodigden bevat kopstukken uit de toenmalige Nederlandse wetenschap. Prof. A.M. Sprenger was een grondlegger van de moderne tuinbouw in Wageningen; Prof. B.C.P. Jansen was een wereldberoemd expert op het gebied van vitaminen.
* Logistiek: De reisaanwijzing via station Ede naar Wageningen is historisch interessant omdat Wageningen zelf nooit een belangrijk treinstation aan de hoofdlijn heeft gehad, wat de afhankelijkheid van de autobus (de 'Geldersche Tramwegen') benadrukt. Het document dateert uit augustus 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was voedselvoorziening en -conservering van cruciaal strategisch belang. De Voedingsorganisatie T.N.O. (opgericht in 1940 als onderdeel van de centrale T.N.O.-organisatie) kreeg de taak om onderzoek te doen naar het optimaliseren van de voedselketen.

Koelhuisbewaring was essentieel om oogstoverschotten langer houdbaar te maken en zo de rantsoenering en voedselzekerheid te ondersteunen. Dat deze vergadering in Wageningen plaatsvond, onderstreept de rol van deze stad als het wetenschappelijke hart van de Nederlandse land- en tuinbouw. De betrokkenheid van de Keuringsdienst van Waren bij de verzending toont de nauwe verwevenheid tussen overheidscontrolesystemen en wetenschappelijk onderzoek in oorlogstijd. De lijst met genodigden bevat kopstukken uit de toenmalige Nederlandse wetenschap. Prof. A.M. Sprenger was een grondlegger van de moderne tuinbouw in Wageningen; Prof. B.C.P. Jansen was een wereldberoemd expert op het gebied van vitaminen.