Getypt verslag of protocol (doorslag of origineel op schrijfmachine). 2.
6. Carotine.
7. Koper.

III. ANDER VEEVOEDER.
A. Chemisch onderzoek.
1. Aschgehalte, ev. de afzonderlijke aschbestanddeelen.
2. Ruwvezel of celstof.
3. Ruw eiwit en werkelijk eiwit.
4. Verteerbaar eiwit.
5. Droge stof.

IV. KUILGRAS EN ANDER KUILVOER.
A. Chemisch onderzoek.
1. Aschgehalte, ev. de afzonderlijke aschbestanddeelen.
2. Ruwvezel of celstof.
3. Ruw eiwit en werkelijk eiwit.
4. Verteerbaar eiwit.
5. Droge stof.
8. Zuurgraad.
9. Azijnzuur.
10. Boterzuur..
11. Melkzuur.

V. PEULVRUCHTEN (GEDROOGD).
A. Chemisch onderzoek.
Hiermede zal binnenkort een aanvang worden gemaakt.

B. Kwaliteitsonderzoek. (Zie bijlage II).
Groene erwten.
1. Bepaling % afval; sorteering naar oorzaak.
2. Beoordeeling in rauwen toestand (grootte, vorm, kleur).
3. Beoordeeling in gekookten toestand (kleur, zachtheid van
schil, fijnkoken, gebondenheid, smaak en geur).
Bruine en witte boonen.

1. Bepaling % afval; sorteering naar oorzaak.
2. Beoordeeling in rauwen toestand (grootte, vorm, kleur, glans).
3. Beoordeeling in gekookten toestand (heelblijven, kleur,
   zachtheid van schil, vastheid, meligheid, smaak en geur).
   Grauwe erwten en capucijners.

1. Bepaling % afval; sorteering naar oorzaak.
2. Beoordeeling in rauwen toestand (grootte, vorm, kleur).
3. Beoordeeling in gekookten toestand (heelblijven, kleur,
   zachtheid van schil, vastheid, meligheid, smaak en geur).

VI. UIEN.
A. Chemisch onderzoek.
1. Droge stof.
2. Suiker.
3. Vluchtige zwavel..

B. Kwaliteitsonderzoek.
1. Beoordeeling in rauwen toestand: vorm, hardheid, enz..
2. Beoordeeling in gekookten toestand: smaak, geur, struc-
   tuur, enz..

VII. KOOLRAPEN.
A. Chemisch onderzoek.
1. * Structuur: Het document hanteert een strikte hiërarchische nummering met Romeinse cijfers voor productgroepen, hoofdletters voor het type onderzoek (Chemisch/Kwaliteit) en Arabische cijfers voor specifieke parameters.
* Spelling en Grammatica: Er wordt gebruikgemaakt van de 'oude' spelling (vóór de hervorming van 1947/1954 volledig was doorgevoerd in ambtelijke stukken), te zien aan woorden als aschgehalte, bestanddeelen, sorteering en de verbogen naamvallen in rauwen en gekookten toestand.
* Inhoudelijke Opmerkingen:
* Bij sectie IV (Kuilgras) valt op dat de nummering na punt 5 verspringt naar punt 8. De punten 6 en 7 (Carotine en Koper) staan bovenaan de pagina, wat suggereert dat deze voor alle voorgaande categorieën golden.
* Sectie V geeft aan dat het chemisch onderzoek naar peulvruchten nog opgestart moet worden, wat wijst op een werkplan of een statusrapportage van een laboratorium of proefstation.
* Er is een duidelijke scheiding tussen puur chemische waarden (eiwit, suiker) en sensorisch onderzoek (smaak, geur, meligheid), wat duidt op een brede kwaliteitscontrole voor zowel veevoeder als menselijke consumptie. Dit document is hoogstwaarschijnlijk een uittreksel uit een jaarverslag of een handleiding van een Rijkslandbouwproefstation in Nederland. In de naoorlogse periode was de standaardisatie van voedingswaarde-onderzoek cruciaal voor de modernisering van de landbouw. De gedetailleerde criteria voor peulvruchten (zoals 'heelblijven' en 'meligheid') wijzen op onderzoek dat relevant was voor zowel de handel als de conservenindustrie. De onderstreping van de productnamen met streepjes (bij de bonen en grauwe erwten) is een typisch kenmerk van typewerk uit die periode om structuur aan te brengen zonder over de mogelijkheid van vetdruk te beschikken.