Administratieve lijst / Vrachtoverzicht. N.V. NEDERLANDSCHE SPOORWEGEN
Station Amsterdam - Oostenburgergracht.
Aangekomen goederen op het Verbindingsspoor.
Centrale Markt gedurende de maand November 1940.

========================================================================
Naam van den geadresseerde | Station van Bestemming | Gewicht | Inhoud
---------------------------|-------------------------|---------|----------
P.v.Es | Coevorden | 14500 | aardappelen
" | Emmen | 15000 | "
" | " | 15190 | "
" | " | 15075 | "
C.Stroet t | Medemblik | 8500 | Witte kool
P.v.Es | Dalen | 20000 | aardappelen
" | Emmen | 15070 | "
" | " | 15000 | "
" | " | 15000 | "
S.Sinker | Bovenk.Gbr. | 11300 | bloemkool
P.Bood | Medemblik | 5000 | uien
Dijkstra | Ellewoutsdijk | 15000 | uien
Rustenburg | Rtfo | 10000 | "
P.v.Es | Eext | 10000 | aardappelen
Springer | Leens | 17500 | rapen
Roorda | Baflo | 20005 | "
" | Leens | 17070 | "
Heeremans | Goes | 4000 | peren
P.v.Es | Vries Zuidl. | 15000 | aardappelen
" | Bovensmilde | 14400 | "
" | Roden | 14380 | "
" | Emmen | 15000 | "
" | Zuid Barge | 15450 | "
A.Ronda | Leens | 18500 | rapen
B.V.N.A. | Emmen | 15000 | aardappelen
" | Hooghalen | 16100 | "
P.v.Es | Bovensmilde | 15000 | "
" | Dalerveen | 15000 | "
" | Hoogeveen | 12500 | "
Ruhé | Dronrijp | 15000 | rapen
v.Es | Hoogeveen | 14500 | "
| | ------- |
| | 438640 | Dit document is een overzicht van de goederenstromen per spoor naar de Amsterdamse Centrale Markt in de vroege fase van de Tweede Wereldoorlog.

• Belangrijkste ontvanger: De naam "P.v.Es" (waarschijnlijk de firma Pieter van Es, een grote commissionair in aardappelen) domineert de lijst. Dit wijst op een grootschalige handel en distributie.
• Producten: De ladingen bestaan uitsluitend uit bulk-voedingsmiddelen: aardappelen (het grootste deel), rapen, uien, kool en een kleine partij peren.
• Geografie: De producten zijn afkomstig uit agrarische regio's in heel Nederland, met een sterke nadruk op Drenthe (Emmen, Coevorden, Hoogeveen) voor de aardappelen, Groningen (Leens, Baflo) voor rapen, en Zeeland (Goes, Ellewoutsdijk) voor uien en fruit.
• Omvang: Het totale gewicht op deze pagina alleen al bedraagt 438.640 kg (ruim 438 ton). In november 1940 was Nederland zes maanden bezet door nazi-Duitsland. De voedselvoorziening werd in deze periode strikt gereguleerd via distributiesystemen, maar de fysieke logistiek verliep nog grotendeels via de bestaande infrastructuur van de Nederlandse Spoorwegen (NS).

Het "Verbindingsspoor" naar de Centrale Markt in Amsterdam (nabij de Jan van Galenstraat, hoewel de administratie hier via station Oostenburgergracht loopt) was de levensader voor de voedselvoorziening van de stad. Het document illustreert hoe de stad afhankelijk was van de aanvoer uit de provincie om de bevolking te voeden. Het feit dat dergelijke lijsten nauwgezet werden bijgehouden, was essentieel voor zowel de NS-administratie als de bezetter om controle te houden over de nationale voorraadtekorten en distributie. N.V. Nederlandsche