Ambtsbericht/Advies betreffende een marktplaatsvergunning. Advies op No 25/11/1 M39.

Den Heer Inspecteur
v/h Marktwezen
Alhier.

In verband met bijgaand verzoek van H.J. Vermeulen,
pl. wijk Al. diene het volgende:
De heer Vermeulen is in het bezit van een zgn.
vischplaats, welke gelegen is op het meest gezochte
gedeelte van den vischhoek op de markt Alhier (Cuypstraat).
Vanaf 1 Dec. '22 tot het overlijden van diens echtge-
noote G. Vermeulen-Scheffer op 10-2-'38 werd de plaats
door genoemde vrouw bezet op wiens naam de plaats
ook stond geschreven, terwijl daarna H.J. Vermeulen
als plaatshouder optrad.
De heer Vermeulen is echter geen geroutineerde
vischkoopman, doch oude connecties zijn er oor-
zaak, dat hij enkele dagen per week met riviervisch
de markt kan blijven bezoeken.
Hierbij wordt hij geassisteerd door een jeugdig
persoon, genaamd G. Bak.
Thans wenscht Vermeulen, in verband met
ziekte van G. Bak, zich te doen assisteeren door
Frans Ostendorf.
De heer Ostendorf is een bekende vischkoop-
man van de Wapperstraatmarkt, waar hij sinds
jaren een vaste plaats heeft gehad en mogelijk Dit document is een ambtelijk advies aan de Inspecteur van het Marktwezen te Amsterdam. Het behandelt een personele wijziging bij een felbegeerde viskraam op de Albert Cuypmarkt.

De kernpunten uit de tekst zijn:
1. Historiek van de standplaats: De kraam was van 1922 tot begin 1938 officieel in handen van de echtgenote van de aanvrager, mevrouw G. Vermeulen-Scheffer. Na haar overlijden is de vergunning overgegaan op haar man, H.J. Vermeulen.
2. Bedrijfsvoering: Vermeulen wordt omschreven als een niet-geroutineerde koopman die de zaak drijvend houdt dankzij "oude connecties" en zich specialiseert in riviervis.
3. Personele kwestie: Vanwege de ziekte van zijn vaste (jonge) assistent, de heer G. Bak, vraagt Vermeulen toestemming om geassisteerd te worden door Frans Ostendorf.
4. Kwalificatie assistent: Ostendorf wordt geïntroduceerd als een ervaren visverkoper van de nabijgelegen Wapperstraatmarkt.

De toon van het document is feitelijk en procedureel, typerend voor de gemeentelijke administratie uit die periode. Het document biedt een interessant inkijkje in de Amsterdamse marktcultuur van vlak voor de Tweede Wereldoorlog (eind 1939).

• De Locatie: De "markt Alhier (Cuypstraat)" verwijst naar de wereldberoemde Albert Cuypmarkt in de wijk De Pijp. Dat de viskraam op het "meest gezochte gedeelte" stond, onderstreept de economische waarde van de standplaats.
• Regelgeving: De brief illustreert hoe strikt de marktreglementen waren. Zelfs voor het tijdelijk of permanent vervangen van een assistent was formele toestemming van de Inspecteur van het Marktwezen nodig.
• Sociale geschiedenis: De vermelding van de Wapperstraatmarkt (een inmiddels verdwenen markt nabij de Albert Cuyp) en de overdracht van de vergunning van vrouw op man na overlijden, getuigt van de familiale tradities binnen de Amsterdamse markthandel. De specialisatie in "riviervisch" wijst op een specifiek segment van de toenmalige voedselvoorziening. G. Bak G. Vermeulen H.J. Vermeulen Ostendorf is (De heer) Vermeulen is (De heer) Marktwezen