Administratief document / Nota (factuur of leveringslijst).
Origineel
Administratief document / Nota (factuur of leveringslijst). 12 november 1942. [Linksboven stempels en handschrift:]
No 59/10/82 M. 1942
13/11
M. Uitertink [?]
[Rechtsboven:]
Amsterdam, 12 November 1942
[Paraaf: Frid. S.H.]
[Centraal:]
N O T A voor de Commissie inzake voedselvoorziening
[Onderwerp:]
Joodse Bevolking.
[Scheidingslijn: o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-]
| Product | Aantal Colli | Hoeveelheid | Prijs | Bedrag |
|---|---|---|---|---|
| ~~Radijvie~~ Andi jvie | 223 | 2218 1/2 | 8.-- | Fl. 177.48 |
| Andijvie aw. | 43 | 354 | 5.-- | " 17.70 |
| Spinazie | 4 | 28 | 12.50 | " 3.50 |
| Sla | 5 | 120 | 6.-- | " 7.20 |
| Sla K.G. | 24 | 128 | 9.50 | " 12.16 |
| Postelein Glas | 1 | 3 1/2 | 21.-- | " --.74 |
| Bospeen | 53 | 825 | 10.-- | " 82.50 |
| Waspeen | 135 | 2634 | 10.-- | " 263.40 |
| Selderie | 19 | 1250 | 4.-- | " 50.-- |
| Peterselie | 29 | 1925 | 4.50 | " 86.63 |
| Spruiten | 106 | 1596 | 19.50 | " 311.20 |
| Roode Kool | 18 | 415 | 6.50 | " 26.97 |
| Ch. Kool | 134 | 1573 | 5.50 | " 86.53 |
| Radijs | 12 | 1125 | 4.50 | " 50.63 |
| Prei | 43 | 607 | 10.-- | " 60.70 |
| Kervel | 1 | 75 | 4.50 | " 3.38 |
| Bloemkool | 4 | 970 | 16.-- | " 155.20 |
| Sav. Kool | 52 | 743 | 7.-- | " 52.01 |
| Knols. | 31 | 627 | 11.-- | " 68.97 |
| Koolrabi | 5 | 100 | 5.50 | " 5.50 |
| Ramenas | 25 | 574 | 10.50 | " 60.27 |
| Lod aw. | 4 | 39 | 23.60 | " 9.21 |
| Spercib. | 1 | 12 | 19.50 | " 2.34 |
| Tom. aw. | 9 | 112 1/2 | 16.-- | " 19.-- |
| Bloemk. aw. | xx | 145 | 12.80 | " 18.56 |
| Andijvie aw. | 55 | 571 | 6.40 | " 36.53 |
| Schors. | 1 | 20 | 20.50 | " 4.10 |
| Sav. Kool | 5 | 40 | 5.60 | " 2.24 |
| Bieten | 5 | 100 | 6.-- | " 6.-- |
| Stek Pr. Boonen | 1 | 13 | 7.-- | " --.91 |
| Waspeen | 15 | 320 | 6.50 | " 20.80 |
| Bospeen | 15 | 191 | 8.-- | " 15.28 |
| Knolselderie | 20 | 1400 | 5.-- | " 70.-- |
| Ramanas | 1 | 20 | 6.-- | " 1.20 |
| Boeerenkool | 159 | 1422 | 7.-- | " 99.54 |
| Lof | 21 | 290 | 29.50 | " 85.55 |
| Spruiten | 12 | 174 1/2 | 15.60 | " 27.22 |
| Lof aw. | 7 | 70 | 15.-- | " 10.50 |
| Radijs aw. | 1 | 50 | 3.60 | " 1.80 |
| Gele Kool | 12 | 245 | 5.20 | " 12.75 |
| Raapstelen | 1 | 8 | 8.-- | " --.64 |
| Bloemkool | xx | 1965 | 12.50 | " 245.60 |
| Sav. Kool | 25 | 1485 | 6.50 | " 96.53 |
| Witte Kool | xx | 1485 | 4.50 | " 66.83 |
| Ch. Kool | 28 | 705 | 4.40 | " 31.02 |
| Meirapen | 19 | 1202 | 4.50 | " 54.08 |
| Knolselderie aw. | 4 | 45 | 8.80 | " 3.96 |
| Schors. | 2 | 40 | 14.50 | " 5.80 |
| Meirapen | 64 | 1330 | 4.50 | " 59.85 |
| Bloemkool | 3 | 146 | 9.-- | " 13.14 |
| Broeivet | 2 | 4 | 1.20 | " 4.80 |
| Witte Kool | 50 | 215 | 3.60 | " 7.74 |
| Spruiten stek | 1 | 12 | 9.-- | " 1.08 |
| * Producten: Opvallend is de grote variëteit aan groenten, waaronder veel kolen (Ch. Kool, Sav. Kool, Witte Kool), wortelgewassen (Waspeen, Bospeen, Radijs, Meirapen) en bladgroenten. | ||||
| * Terminologie: De afkorting "aw." komt veelvuldig voor (bijv. "Andijvie aw.", "Lof aw."). In de context van die tijd staat dit waarschijnlijk voor 'afval' of 'afvalkwaliteit' – goederen van mindere kwaliteit of beschadigde partijen die tegen een lagere prijs werden verhandeld. | ||||
| * Correcties: Handgeschreven correcties (zoals de verandering van Radijvie naar Andijvie bovenaan) en de "xx" tekens bij aantal colli duiden op een controleproces tijdens of na de levering. Dit document is gedateerd op 12 november 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog en de Duitse bezetting van Nederland. De aanduiding "Joodse Bevolking" als bestemming van deze voedselvoorraden is historisch zeer significant. |
In deze periode was de Joodse gemeenschap in Amsterdam reeds sterk geïsoleerd en onderworpen aan strikte rantsoenering en restricties. De "Commissie inzake voedselvoorziening" werkte nauw samen met, of was een onderdeel van de administratie die de distributie naar de Joodse bevolking regelde, vaak via de Joodse Raad.
De enorme hoeveelheden suggereren dat dit leveringen zijn voor centrale keukens of distributiepunten in de Joodse wijken (het "Judenviertel"). Dat er specifiek "afvalkwaliteit" (aw.) werd geleverd, weerspiegelt de precaire en vaak tweederangs positie waarin de voedselvoorziening voor Joden door de bezetter werd geplaatst. In november 1942 waren de grootschalige deportaties naar de kampen reeds in volle gang, wat de administratieve noodzaak voor dergelijke centrale lijsten voor de achterblijvers in de stad verklaart. M. Uitertink