Getypte notulen van een vergadering (pagina 7). 5 maart 1943. - 7 -.

verdeeling voorkomen. (Het is thans zoo, dat dezen kleinhandelaren door de Nederlandsche Visscherij Centrale is toegestaan om hun visch rechtstreeks van een primairen afslag te betrekken).

De Heer Lammers toont hierbij aan, dat het beslist noodzakelijk is, dat er te Amsterdam één centraal punt van verdeeling van visch komt en dat is de Gemeentelijke Afslag. Andere punten moeten er niet kunnen bestaan. Hierna wordt eveneens gesproken over de Volendammer-kwestie. De Volendammers staan op het standpunt, dat zij de aal te Volendam moeten blijven verdeelen. Ook deze kwestie zal nader moeten worden bekeken en zij zullen eveneens in de verdeeling te Amsterdam moeten worden opgenomen.

De Heer Van Meurs deelt mede, dat deze kwestie nog in behandeling is bij de Nederlandsche Visscherij Centrale. Spreker memoreert dat de regeling in het afgeloopen seizoen niet geheel bevredigend heeft gewerkt, omdat is gebleken, dat de Volendammers de aal voor het grootste gedeelte rooken. De geheele zaak moet verder met de Visscherij Centrale worden besproken en indien wordt besloten, dat de Volendammers hun aal te Volendam mogen blijven verdeelen, zal op het treffen van verscheidene contrôle-maatregelen worden aangedrongen.

De vergadering wordt hierna gesloten.

-o-o-o-o-o-o-o-

5/3/1943. Dit document is een verslag van een discussie over de organisatie van de vismarkt in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kernpunten zijn:

1. Centralisatie: De Heer Lammers pleit voor een strikte centralisatie van de visdistributie via de Gemeentelijke Afslag in Amsterdam om wildgroei en ongecontroleerde handel te voorkomen.
2. De Volendammer-kwestie: Er is een specifiek conflict met vissers uit Volendam. Zij willen de distributie van aal (paling) in eigen beheer houden in hun eigen dorp.
3. Controle en Verwerking: De autoriteiten (vertegenwoordigd door Van Meurs) zijn ontevreden over de huidige situatie omdat de Volendammers veel paling zelf roken. Dit bemoeilijkt waarschijnlijk de centrale controle op de voedselvoorziening en distributie.
4. Regulering: Er wordt gedreigd met strenge "contrôle-maatregelen" als Volendam zijn uitzonderingspositie mag behouden. Het document dateert van maart 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De genoemde Nederlandsche Visscherij Centrale (NVC) was een in 1941 door de bezetter opgerichte organisatie (een zogenaamde 'bedrijfsorganisatie' onder het Directoraat-Generaal voor de Voedselvoorziening) om de visserijsector volledig te beheersen.

De drang naar centralisatie in Amsterdam was niet alleen ingegeven door logistieke efficiëntie, maar ook door de noodzaak voor de bezetter om grip te houden op de voedselstromen. Door visdistributie via één punt (de Gemeentelijke Afslag) te laten lopen, kon men zwarte handel tegengaan en ervoor zorgen dat een deel van de vangst naar Duitsland kon worden afgevoerd. De weerstand van de Volendammers is een voorbeeld van lokale gemeenschappen die probeerden hun eigen economische belangen en voedselbronnen te beschermen tegen de verstikkende centrale regelgeving van de bezettingstijd. De Heer Lammers De Heer Van Meurs.