Getypt administratief overzicht (tabel). Staat V. [handgeschreven: dossier visch]

                            RECAPITULATIE.

          Per hoofd en per beurt krijgt men dus bij deze
               opstelling berekend in grammen:

                                     Visch        Garnalen       Mosselen

Buurt Albert Cuypstraat I 35 ± 16 ± 41
Buurt Ten Katestraat II 53 ± 26 ± 72
Buurt Lindengracht III 50 ± 21 ± 108
Buurt Dapperstraat IV 21 ± 10 ± 37
Buurt Nieuwmarkt V 56 ± 8 ± 57
Buurt Stadionplein VI 30 ± 8 ± 24
Buurt Jan Evertsenstraat VII 20 ± 10 ± 25
Buurt Mosplein VIII 40 ± 21 ± 80
Buurt Beethovenstraat IX 29 ± 10 ± 12 * Inhoud: Het document is een samenvatting ("recapitulatie") van de toegewezen hoeveelheden zeevis, garnalen en mosselen per inwoner ("per hoofd") per distributiebeurt.
* Structuur: De data is georganiseerd in vier kolommen: de buurtnaam met bijbehorend Romeins cijfer, de hoeveelheid vis, de hoeveelheid garnalen en de hoeveelheid mosselen. De hoeveelheden garnalen en mosselen zijn bij benadering aangegeven (voorzien van een ± teken).
* Geografie: Alle genoemde locaties zijn bekende marktbuurten of wijken in Amsterdam (o.a. De Pijp, Oud-West, de Jordaan, Oud-Zuid en Noord).
* Opvallende details: Er zijn aanzienlijke verschillen per buurt. De Lindengracht ontving bijvoorbeeld 108 gram mosselen, terwijl de Beethovenstraat slechts 12 gram kreeg. De Nieuwmarkt kreeg de grootste portie vis (56 gram). De Jan Evertsenstraat ontving het minste vis (20 gram). Dit document stamt zeer waarschijnlijk uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens de Tweede Wereldoorlog was er sprake van een strikt distributiesysteem waarbij voedsel op de bon ging. Omdat vlees schaars was, werden vis, garnalen en mosselen belangrijke alternatieve eiwitbronnen, hoewel ook deze beperkt beschikbaar waren.

De verdeling per "buurt" suggereert een logistieke indeling door de plaatselijke distributiedienst in Amsterdam. De minieme hoeveelheden (soms slechts 8 gram garnalen) illustreren de extreme schaarste, die haar dieptepunt bereikte tijdens de Hongerwinter van 1944-1945. "Staat V." duidt erop dat dit onderdeel was van een grotere reeks administratieve overzichten van de voedselvoorziening.