Getypte ambtelijke lijst / besluitvormingsverslag. - 4 -

garnalen hebben gehad, dus verhoogen:

A. Koning Appi, van 2 op 3 kisten ongepelde garnalen.
J. Kroon, Maarten van 3 op 4 " " "
E. Smit Vijg, van 3 op 4 " " "
J. Molenaar Bali, van 2 op 3 " " "
J. Mossel Sr, van 2 op 3 " " "
C. Tol Mart van 3 op 4 " " "
J. Tol Kraaier, van 3 op 4 " " "
J. Zwarthoed(1885) van 2 op 3 " " "

J. Schilder Beest opvoeren voor 1 toewijzing gerookte visch. Heeft winkel op Waddenweg en volgens bestaande richtlijnen recht op gerookte visch.

Y. Goedhard Jr. vraagt toewijzing gerookte aal. Commissie accoord. Bona fide straathandelaar met enkele toewijzing versche aal. Opvoeren 1 toewijzing gerookte aal.

H. Licht v.d. Poel, heeft slechts 1 kist ongepelde garnalen en anders niets. Commissie geen bezwaar verhoogen van 1 op 2 kisten ongepelde garnalen.

W.F. Mets, Haarlemmerdijk 102, vraagt grootere toewijzing gepelde garnalen en gerookte aal. Wat garnalen betreft accoord; gerookte aal geen recht. Verhoogen van 2 op 3 kisten gepelde garnalen.

J.W. Mosman, Hagedoornweg 72. Visch- en fruitzaak? Nagaan of men ook toegangskaart heeft voor de Centrale Markt en in dat geval toewijzing gerookte aal verlagen van 2 op 1.

F.W. Molenaar, Lijnbaansgracht 32a, markt Lindengracht. Vraagt op de verdeellijsten te worden opgevoerd voor gerookte visch (nieuwe aanvrage).
Het is de Commissie bekend, dat Molenaar sedert jaren in gerookte visch handel drijft.
Opvoeren voor 1 x gerookte aal en 1 x gerookte visch.

B. Oet, Sumatrastraat 44, ook groote fruitzaak; toewijzing verlagen van 4 gepelde garnalen op 2 x; 2 gerookte aal op 1 x.

K. Platte, markt Lindengracht, heeft alleen toewijzing van 2 kisten ongepelde garnalen. Verder in het geheel niet in de verdeeling. 's Winters mosselen, geen bezwaar. Verhoogen van 2 op 3 kisten ongepelde garnalen.

N. Posthumius, Albert Cuypstraat, vraagt toewijzing gerookte visch op grond van het feit, dat hij een vaste standplaats voor gerookte visch heeft gehad bij den brug van de Zeilstraat. Op grond van ter zake ingenomen standpunt geen bezwaar. Opvoeren: ; 1x gerookte visch.

A.C. Postma, Bentinckstraat 34, staat op verdeellijst voor 3 kisten ongepelde garnalen en 4 kisten gepelde garnalen. Ontvangt echter op Vischmarkt 4 kisten ongepelde garnalen, en 3 kisten gepelde garnalen, hetgeen dus fout is. Lijsten Vischmarkt corrigeeren. Dit document bevat besluiten van een commissie (vermoedelijk een toewijzingscommissie voor de vishandel) over de distributie van schaarse goederen zoals ongepelde en gepelde garnalen, gerookte aal en gerookte vis. Het document toont aan dat er een streng systeem van quota en vergunningen bestond voor handelaren, waarbij zowel winkeliers als straathandelaren en marktkooplieden per geval werden beoordeeld.

Opvallend is het gebruik van bijnamen tussen de officiële namen (bijv. "Appi", "Vijg", "Bali", "Beest"). Dit wijst op de sterke aanwezigheid van de Volendamse vissersgemeenschap in de Amsterdamse vishandel, waar dergelijke "toenames" essentieel waren om families met dezelfde achternamen te onderscheiden. Het document relateert aan de Amsterdamse vishandel en de Centrale Markt (tegenwoordig Food Center Amsterdam). De genoemde locaties (Lindengrachtmarkt, Albert Cuypstraat, Haarlemmerdijk) zijn historische markten en winkelstraten. De regeling doet denken aan de periode van distributie en schaarste (crisisjaren '30 of de periode net na de Tweede Wereldoorlog), waarbij de overheid of een productschap toezicht hield op de eerlijke verdeling van handelsvoorraden. Het genoemde jaartal "1885" achter de naam J. Zwarthoed verwijst vermoedelijk naar het geboortejaar van de handelaar of het jaar van vestiging van het bedrijf.