Handgeschreven manuscript/conceptbesluit. (5)
van visch, ~~die~~ ^aan de koper^ voor ^kosten van^ kruiersloon een
omslag in rekening wordt gebracht en
geduldiglijk door de koopers, die van elk
pond gekochte aal een vrachtvergoeding betalen
van twee cent. Hieruit worden de vrachten
aan de insenders vergoed en zullen ook
de kruiers ^geduldiglijk^ worden betaald. Ook met deze
werklieden zal geen enkel ambtelijk verband
bestaan; ze ~~worden~~ ^moeten^ ~~m.h.w.~~ ^innemen^, evenals expe-
diteurs e. d., steeds karretjes en werkzaam-
heden ^een geheel^ van eigen rekening en
risico ~~aan~~.

[Kantlijn links:]
vacatiegeld
Verdelers
3. = per
man /

B. In de stad.
Als verkoopplaatsen zullen in de
eerste plaats worden aangewezen de
algemeene dagmarkten: Albert Cuyp-
straat, Ten Katestraat, Lindengracht,
Dapperstraat ~~en de~~ Noordermarkt en de
algemeene weekmarkt op Maandag
de Noordermarkt (omdat op dien dag
de Lindengracht niet wordt gehandeld)
en de joodsche markten Gaaspstraat,
Waterlooplein en Joubertstraat.
Bovendien ~~zullen~~ ^dienen^ ^bij besluit van^ voor den Bu.

[Kantlijn links:]
/ uitsluitend
voor het
artikel
visch

als tijdelijke hulpmarkten van de algemeene
dagmarkten [ op grond van art. van de
Verordening op Dienst in het Marktwezen]
te worden aangewezen:
het Mosplein, de Jan Evertsenstraat
en het Stadionplein. Op al deze
markten zullen slechts vaste plaatsen
worden uitgegeven, waarmede thans reeds,
bij het opstellen van de Verdelingslijsten
wordt rekening gehouden; een en ander is
met het oog ^o.m.^ op de contröle noodzakelijk.
Een kleinhandelaar, die opgeeft dat hij zijn
visch op de A. Cuypstraat wil verkoopen, is * Logistiek en Kosten: Het eerste deel van de tekst behandelt de financiering van de visdistributie. Er is sprake van een "omslag" (een heffing) op de prijs van aal (2 cent per pond) om het transport en het loon van de kruiers te bekostigen. Opvallend is dat deze kruiers niet in ambtelijke dienst zijn, maar als zelfstandig ondernemers ("eigen rekening en risico") opereren.
* Marktorganisatie: Het document segmenteert de Amsterdamse markten in "algemeene dagmarkten", de "weekmarkt" en "hulpmarkten" (zoals Mosplein en Stadionplein).
* Controle: Er wordt nadruk gelegd op "vaste plaatsen" en "verdelingslijsten". Dit duidt op een streng gereguleerd systeem van distributie, waarschijnlijk als gevolg van schaarste en distributiemaatregelen tijdens de bezetting. De noodzaak tot "contröle" wordt expliciet benoemd. Dit document is historisch zeer saillant vanwege de vermelding van de "joodsche markten" (Gaaspstraat, Waterlooplein, Joubertstraat). In 1941 stelde de Duitse bezetter deze markten in Amsterdam in om de segregatie van de Joodse bevolking te forceren; Joden mochten vanaf dat moment alleen nog op deze specifieke locaties handel drijven of aankopen doen.

De tekst lijkt een ambtelijk concept te zijn van de Dienst van het Marktwezen of een verwante afdeling van de gemeente Amsterdam. Het illustreert hoe de dagelijkse voedselvoorziening (in dit geval vis) verstrikt raakte in de bureaucratische apparatuur van de bezettingsmacht, waarbij logistieke efficiëntie hand in hand ging met uitsluiting en strikte overheidscontrole. De genoemde straten zijn tot op de dag van vandaag bekende marktlocaties in de stad.