Getypte lijst met agendapunten of besluitvormingsnotities, voorzien van handgeschreven (potlood) aantekeningen en markeringen. [Onderstreept:] Punten inzake verdeeling van visch.

Entreegelden. Verhooging tot ƒ 2,50 per jaar.

Percentages verdeeling bespreken met Nederlandsche Visscherijcentrale
Kranenburg aan de hand van de winstmarges.
_______________________________________________________________________

Plausibel maken bij N.V.C. Veldkamp de kwantiteiten die Amsterdam noodig
heeft. Omzetten van afslag nemen als basis. Daarbij in aanmerking nemen,
dat in normale tijden het grootste gedeelte buiten de afslag om ging.
Omzetten van primaire veilingen in vorige jaar. Veldkamp.
_______________________________________________________________________

[In potlood omcirkeld:]
Grossiers van Volendam wille alle Volendammer-aal op primaire veilingen
in ontvangst nemen en rechtstreeks naar Amsterdam voeren. Veldkamp.
_______________________________________________________________________

Met Kranenburg sorteering van kuilaal, winstmarge 0,37 – 0,41. Dus prijs
voor koopers met eenige centen verhoogen en dan alle kuilaal ongesorteerd
op verdeeling aanvoeren. [Handgeschreven in potlood:] vervallen nu agenten er tusschenuit zijn gevallen
_______________________________________________________________________

[In potlood omcirkeld:]
Zeevisch. Uniform gewicht voor de kisten. IJmuiden moet N.V.C. vaststellen
in overleg met Rijksafslag.
_______________________________________________________________________

Transport van zeevisch per wagon uit IJmuiden? (Vervoer van station C.S.
naar Vischmarkt).
_______________________________________________________________________

[In potlood omcirkeld:]
Garnalen via verdeeling tegen maximumprijzen. Hr. Vriens Den Haag. N.V.C.
verzoeken om Vriens ook uit te noodigen.
_______________________________________________________________________

[Links gemarkeerd met potloodlijn:]
Hotêls en instellingen bedienen door kleinhandel? Gevaar, dat er dan geen
visch in winkel is (zwarte handel).
Coöperatief door Horecaf? (dan kleinhandel uitschakelen?)
De Haer zegt: Laat zaak gewoon loopen: hotêls en instellingen
levering hotêls moet schriftelijk bewezen worden. * Organisatie: Centraal staat de N.V.C. (Nederlandsche Visscherijcentrale). Dit was een in 1941 door de bezetter ingesteld orgaan om de gehele visserijsector te controleren en te reguleren. De genoemde personen (Kranenburg, Veldkamp, De Haer) zijn vermoedelijk functionarissen binnen deze organisatie of betrokken Amsterdamse distributie-ambtenaren.
* Sleutelbegrippen:
* Kuilaal & Volendammer-aal: Specifieke visproducten waarvoor aparte logistieke afspraken werden gemaakt.
* Zwarte handel: De overheid probeerde via strikte distributie (verdeeling) te voorkomen dat schaarse vis buiten het officiële circuit (de winkels) om werd verkocht aan kapitaalkrachtige hotels.
* Maximumprijzen: Onderdeel van de geleide economie tijdens de bezetting om inflatie en woekerprijzen tegen te gaan.
* Logistiek: Er wordt gesproken over transport per spoorwagon van IJmuiden naar Amsterdam Centraal Station, en vandaar naar de Vischmarkt. Dit duidt op een centrale regie van de voedselstroom. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd de voedselvoorziening in Nederland volledig gecentraliseerd. Voor vis betekende dit dat de vrije handel werd afgeschaft en vervangen door een systeem van gedwongen veilingen en toewijzingen. De Amsterdamse vismarkt was afhankelijk van de aanvoer uit IJmuiden (zeevis) en dorpen rond het IJsselmeer zoals Volendam (aal/paling).

Dit document toont de bureaucratische achterzijde van dit systeem: het gekissebis over marges, het uitschakelen van tussenpersonen ("agenten") om prijzen te beheersen, en de constante angst dat goederen zouden 'verdwijnen' naar de zwarte markt als de distributie aan hotels niet streng genoeg werd gecontroleerd. De opmerking dat "in normale tijden het grootste gedeelte buiten de afslag om ging" illustreert hoe ingrijpend de nieuwe regels waren voor de sector. N.V.C. Veldkamp