Getypte kwitanties/nota’s op één vel papier. 23 en 24 januari 1943. [Bovenaan de pagina, rechtsboven:]
Amsterdam, 23 Januari 1943.

N O T A voor de Commissie inzake
voedselvoorziening Joodse Bevolking.

Zuurkool 4 vt. per vt. 29.65 Fl. 118.60
Idem 5 vt. per vt. 8.05 " 40.25
----------------
NETTO Fl. 158.85
STATIE " 137.50
----------------
BRUTO Fl. 296.35
4 & 6.35
TOTAAL Fl. 302.70
================

[Halverwege de pagina, rechtsboven:]
Amsterdam, 24 Januari 1943.

N O T A voor de Commissie
inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking.

Koolrapen 38400 K.G. 5.-- Fl. 1920.--
Rode Kool 9160 K.G. 9.50 " 870.20
Gr. Kool 1400 K.G. 9.-- " 126.--
N. Kool 2920 K.G. 7.-- ( 204.40
----------------
NETTO Fl. 3120.60
4 % " 124.83
----------------
TOTAAL Fl. 3245.43
================ Dit document bevat twee afzonderlijke nota’s voor grootschalige voedselleveringen aan de "Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking".

• Kwitantie 1 (23-01-1943): Betreft de levering van 9 vaten ("vt.") zuurkool. Opvallend is het hoge bedrag aan "STATIE" (statiegeld voor de vaten), dat bijna even hoog is als de waarde van de inhoud zelf. Er wordt een opslag van 4% berekend over het nettobedrag.
• Kwitantie 2 (24-01-1943): Betreft zeer grote hoeveelheden knol- en koolgewassen, in totaal meer dan 50.000 kilo (51,8 ton). De prijzen lijken per 100 kg te zijn berekend (bijv. 38.400 kg koolraap à 5 gulden per eenheid). Ook hier wordt een opslag van 4% gehanteerd.
• Terminologie: "vt." staat voor vaten; "Gr. Kool" staat waarschijnlijk voor Groene Kool; "N. Kool" staat vermoedelijk voor Najaarskool; "Statie" verwijst naar statiegeld. Dit document stamt uit januari 1943, een kritieke fase tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De "Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking" was een afdeling van de Joodse Raad voor Amsterdam.

In deze periode was de Joodse bevolking door de bezetter nagenoeg volledig geïsoleerd van de reguliere samenleving. Zij waren voor hun primaire levensbehoeften, zoals voedsel, afhankelijk van specifieke toewijzingen die via de Joodse Raad werden beheerd. Terwijl de deportaties naar kamp Westerbork en verder naar het oosten in volle gang waren, moesten de achtergebleven Joden in Amsterdam (vaak geconcentreerd in aangewezen wijken) gevoed worden.

De enorme hoeveelheden koolrapen en kool in dit document zijn typerend voor het oorlogsmenu; deze groenten waren goedkoop, lang houdbaar en vormden vaak het hoofdbestanddeel van de maaltijden in gaarkeukens of voor de noodvoorraden van de Joodse gemeenschap. De administratieve precisie van deze nota's contrasteert scherp met de tragische omstandigheden waaronder deze voedselvoorziening plaatsvond.