Getypte nota/factuur. 11 maart 1943. Amsterdam , 11 Maart 1943.

N O T A voor de Commissie inzake
voedselvoorziening Joodse Bevolking.

o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-oe
Zuurkool 3 vt. per vt. 15.90 Fl. 47.70
Zuurkool 3 vt. per vt. 29.65 " 88.95
Zuurkool 10 vt. per vt. 32.45 " 324.50
Zuurkool 15 vt. per vt. 8.05 " 120.75
Zuurkool 15 vt1 per vt. 28.25 " 423.75
-----------
NETTO Fl. 1005.65
STATIE " 842.50
-----------
BRUTO Fl. 1848.15
4 % " 40.23
-----------
TOTAAL Fl. 1888.38
=========== * Inhoud: Het document betreft een factuur voor de levering van in totaal 46 vaten (afgekort als 'vt.') zuurkool. Er zijn verschillende prijsklassen per vat, variërend van Fl. 8.05 tot Fl. 32.45, wat wijst op verschillende kwaliteiten of formaten vaten.
* Financiële details:
* De netto waarde van de zuurkool bedraagt Fl. 1005,65.
* Er wordt een aanzienlijk bedrag aan "STATIE" (statiegeld op de vaten) gerekend: Fl. 842,50. Dit onderstreept de schaarste en waarde van verpakkingsmaterialen tijdens de oorlog.
* Er is een toeslag van 4% berekend over het nettobedrag (Fl. 40,23), wat de totale som op Fl. 1888,38 brengt.
* Vorm: Het document is getypt op dun doorslagpapier. De horizontale scheidingslijn is creatief opgebouwd uit de karakters 'o' en '-'. Er is een typefout zichtbaar in de laatste regel van de specificatie ("vt1" in plaats van "vt."). Dit document biedt een somber inkijkje in de logistiek van de Joodse Raad voor Amsterdam tijdens de Holocaust. De Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking was verantwoordelijk voor het inkopen van voedsel voor de Joodse gemeenschap, die door anti-Joodse maatregelen van de bezetter steeds verder werd geïsoleerd en uitgesloten van reguliere distributiekanalen.

In maart 1943, de datum van deze nota, waren de grootschalige deportaties naar de vernietigingskampen in volle gang. De voedselvoorziening was cruciaal voor de Joden die nog in Amsterdam verbleven, vaak in de aangewezen 'Joodse wijken' of wachtend op transport in de Hollandsche Schouwburg. Zuurkool was een belangrijk basisproduct omdat het lang houdbaar was en in grote hoeveelheden aan gaarkeukens of ziekenhuizen kon worden geleverd. De hoge bedragen laten zien dat ondanks de precaire situatie, de zakelijke administratie en belastingen (zoals de 4% toeslag) strikt werden gehandhaafd.