Nota (factuur/specificatie) 16 maart 1943 Amsterdam, 16 Maart 1943.
N O T A voor de Commissie inzake
voedselvoorziening Joodse Bevolking.
o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o
Zuurkool 1 vt. á 32.85 . . . . . . . . . . . . . . Fl. 32.85
Zuurkool 45vt. á 8.05 . . . . . . . . . . . . . . " 362.25
----------
NETTO Fl. 395.10
STATIE " 362.50
----------
TOTAAL Fl. 757.60
4 % " 15.80
----------
TOTAAL Fl. 773.40
========== * Inhoud: Het document betreft een afrekening voor de levering van in totaal 46 vaten ("vt.") zuurkool. Opvallend is het prijsverschil tussen het eerste vat (32,85 gulden) en de overige 45 vaten (8,05 gulden per stuk). Mogelijk betrof het eerste vat een andere kwaliteit of grootte. Daarnaast wordt er een aanzienlijk bedrag aan "STATIE" (statiegeld op de vaten) berekend, bijna gelijk aan de netto waarde van de inhoud. Over het netto bedrag van de goederen (395,10) is een toeslag van 4% berekend (15,80), wat leidt tot een eindtotaal van 773,40 gulden.
* Vorm: Het betreft een getypte doorslag op dun papier, kenmerkend voor de administratieve verslaglegging in de jaren '40. Deze nota is opgesteld in maart 1943, een cruciale en grimmige fase tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De "Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking" was een onderdeel van de Joodse Raad voor Amsterdam. In deze periode was de Joodse gemeenschap reeds volledig geïsoleerd van de reguliere voedselvoorziening en aangewezen op eigen distributiekanalen onder strikt toezicht van de bezetter.

De grootschalige inkoop van zuurkool (46 vaten) wijst op de centrale rol die de Joodse Raad speelde in het draaiende houden van gaarkeukens, ziekenhuizen en andere instellingen binnen het "Joodse kwartier" en de resterende Joodse gemeenschap in Amsterdam, vlak voordat de laatste grote deportaties in de zomer van 1943 plaatsvonden.