Getypte rapportage (waarschijnlijk een jaarverslag of kwartaalverslag). -2-

De opslag en aflevering van stapelgroenten voor het winter-
seizoen 1943/1944, welke onder dezelfde voorwaarden plaats
vonden als voor het winterseizoen 1942/1943, hadden wederom
een vlot verloop, mede als gevolg van de gunstige weersom-
standigheden.
In April werd het geheele complex pakhuisen op pier C door
de Duitsche Weermacht gevorderd, de in deze pakhuisen geves-
tigde grossiers werden ondergebracht in nog enkele leegstaan-
de pakhuisen, in pakhuisen van grossiers, die door de Prijs-
beheersching met sluiting der zaak waren gestraft en in de
hal, terwijl enkelen onderdak vonden als onderhuurders bij
andere grossiers.

Aanvoer groenten, fruit en aardappelen.

Evenals het vorige jaar heeft ook dit jaar de aanvoer van

diverse soorten groenten en voornamelijk van fruit, door het
wegvallen van overzeesche importen, den nadeeligen invloed
van de oorlogsomstandigheden ondergaan. De totale hoeveel-
heid groenten, in 1943 aangevoerd op de Centrale Markt, be-
droeg 79.525.800 kg. met een waarde van f. 12.509.459,50 (vo-
rig jaar 79.029.900 kg. met een waarde van f. 11.784.829,-).
Van deze groenten is de herkomst in procenten uitgedrukt,
als volgt: Amsterdam en omstreken 14.08 (v.j. 12,5); het West-
land 12.33 (v.j. 10,8); Langedijk 13.83 (v.j. 15.4); De Streek
12.07 (v.j. 18.6); de Bollenstreek 5.67 (v.j. 7,2); Kennemer-
land 3.47 (v.j. 3.6.); Delftland 7.12 (v.j. 5.1); Purmerend 1.89
(v.j. 2.1); Friesland 0.22 (v.j. 2.2); Roelofarendsveen 5.74
(v.j. 2.8); Zeeland 12.59 (v.j. 8.4.); Utrecht 1.12; Limburg 2.94
Noordbrabant 4.7; diverse plaatsen binnenland 2.23 (v.j. 12);
diverse plaatsen buitenland nihil (v.j. 0.2.).
De totale hoeveelheid fruit, in 1943 aangevoerd op de Cen-
trale Markt, bedroeg 11.662.700 kg. met een waarde van
f. 7.085.606,50 (vorig jaar 13.711.600 kg. met een waarde van
f. 6.577.362,-). Hiervan is 87.66 % (v.j. 93.5 %) uit eigen
land afkomstig en 12.34 % (v.j. 6.5. %) uit het buitenland.
De binnenlandsche aanvoeren waren in procenten uitgedrukt,
als volgt, 40.33 % ( v.j. 11.4. %) afkomstig uit Gelderland;
6.49 (v.j. 82.2.) uit Utrecht; 6.42 (v.j. 11.7) uit Noordhol-
land; 13.39 (v.j. v.j. 10.5.) uit het Westland; 1.89 (v.j. 3.7.)
uit Zuidholland; 11.31 (v.j. 13.2.) uit Zeeland; 1.82 (v.j. 3.9.)
uit Noordbrabant; 6.01 (v.j. 1) uit Limburg.
De buitenlandsche aanvoer was afkomstig uit Italië, name-
lijk citroenen en sinaasappelen: totaal 930.500 kg. (vorig
jaar 468.000 kg.) en uit Spanje sinaasappelen: 508.500 kg.
(vorig jaar 425.700 kg.).
De totale hoeveelheid aardappelen in 1943 op de Centrale
Markt en elders in de stad aangevoerd, bedroeg 198.575.000
kg. met een waarde van f. 14.489.979,- (vorig jaar 216.830.880
kg. met een waarde van f. 13.364.328,-).
✓ De herkomst was in procenten uitgedrukt als volgt: Drente
47.89 (v.j. 53); Noordholland 18.62 (v.j. 17.5.); Zeeland 28.36
(v.j. 27.7.); Friesland 5.13 (v.j. 1.3.).
De waarde van den aanvoer van bloemen in den zoogenaamden
bloemenhoek op de Centrale Markt, bedroeg f. 253.878,- (vorig
jaar f. 142.215).
In het koelhuis werden de volgende soorten groenten en
fruit opgeslagen: andijvie, asperges, bloemkool, doperwten,
kervel, komkommers, koolrabi, kropsla, peterselie, peulen,
postelein, prei, raapstelen, rabarber, radijs, selderij,
sluitkool, snijboonen, spercieboonen, spinazie, spitskool,
spruitjes, tomaten, uien, witlof, wortelen, aardbeien, appe-
len, bessen, bramen, citroenen, druiven, frambozen, kersen, * Economische impact van de oorlog: Het document illustreert de verschuiving in de voedselvoorziening. Terwijl de totale hoeveelheid groenten stabiel bleef, was er een duidelijke daling in de aanvoer van fruit en aardappelen ten opzichte van het jaar daarvoor. De prijs per kilo steeg echter aanzienlijk (bijvoorbeeld bij aardappelen: minder volume maar een hogere totale geldwaarde), wat duidt op inflatie en schaarste.
* Duitse inmenging: Een cruciaal historisch detail is de vordering van pier C door de Duitsche Weermacht in april 1943. Dit dwong grossiers tot improvisatie, waaronder het gebruik van panden van collega's die door de "Prijsbeheersching" (de overheidsinstantie die woekerprijzen moest tegengaan) waren gesloten.
* Geografische herkomst: De gedetailleerde opsomming per regio (zoals Westland, Langedijk, Drenthe voor aardappelen) geeft een uniek inzicht in de logistieke lijnen van de voedselvoorziening in bezet Nederland.
* Buitenlandse handel: Ondanks de oorlog was er nog import mogelijk uit bevriende of neutrale staten: Italië en Spanje (citroenen en sinaasappels). Dit document is afkomstig uit de administratie van de Centrale Markt in Amsterdam (gelegen aan de Jan van Galenstraat). Tijdens de bezettingsjaren was dit het kloppend hart voor de voedseldistributie in de stad. De rapportage stamt uit een periode (1943) waarin de tekorten nijpender werden, maar de beruchte Hongerwinter (1944-1945) nog niet was aangebroken. De vordering van pakhuizen door de Weermacht was een veelvoorkomend fenomeen waarbij civiele infrastructuur werd opgeëist voor militaire logistiek. De genoemde "Prijsbeheersching" was een instrument van de bezetter om de economie onder controle te houden, waarbij overtreders (zwarthandelaren of grossiers die boven de vastgestelde prijzen verkochten) streng werden gestraft met sluiting van hun bedrijf.