Betreft het jaar 1943 en het winterseizoen 1943/1944. -2-

De opslag en aflevering van stapelgroenten voor het winterseizoen 1943/1944, welke onder dezelfde voorwaarden plaats vonden als voor het winterseizoen 1942/1943, hadden wederom een vlot verloop, mede als gevolg van de gunstige weersomstandigheden.

In April werd het geheele complex pakhuizen op pier C door de Duitsche Weermacht gevorderd; de in deze pakhuizen gevestigde grossiers werden ondergebracht in nog enkele leegstaande pakhuizen, in pakhuizen van grossiers, die door de Prijsbeheersching met sluiting der zaak waren gestraft en in de hal, terwijl enkelen onderdak vonden als onderhuurders bij andere grossiers.

Aanvoer groenten, fruit en aardappelen.

Evenals het vorige jaar heeft ook dit jaar de aanvoer van diverse soorten groenten en voornamelijk van fruit, door het wegvallen van overzeesche importen, den nadeeligen invloed van de oorlogsomstandigheden ondergaan. De totale hoeveelheid groenten, in 1943 aangevoerd op de Centrale Markt, bedroeg 79.525.800 kg. met een waarde van f. 12.509.459,50 (vorig jaar 79.029.900 kg. met een waarde van f. 11.784.829,-).

Van deze groenten is de herkomst in procenten uitgedrukt, als volgt: Amsterdam en omstreken 14.08 (v.j. 12,5); het Westland 12.33 (v.j. 10,8); Langedijk 13.83 (v.j. 15.4); De Streek 12.07 (v.j. 18.6); de Bollenstreek 5.67 (v.j. 7,2); Kennemerland 3.47 (v.j. 3.6.); Delftland 7.12 (v.j. 5.1); Purmerend 1.89 (v.j. 2.1); Friesland 0.22 (v.j. 2.2); Roelofarendsveen 5.74 (v.j. 2.8); Zeeland 12.59 (v.j. 8.4.); Utrecht 1.12; Limburg 2.99; Noordbrabant 4.7; diverse plaatsen binnenland 2.23 (v.j. 12); diverse plaatsen buitenland nihil (v.j. 0.2.).

De totale hoeveelheid fruit, in 1943 aangevoerd op de Centrale Markt, bedroeg 11.662.700 kg. met een waarde van f. 7.085.606,50 (vorig jaar 13.711.600 kg. met een waarde van f. 6.577.362,-). Hiervan is 87.66 % (v.j. 93.5 %) uit eigen land afkomstig en 12.34 % (v.j. 6.5. %) uit het buitenland.

De binnenlandsche aanvoeren waren in procenten uitgedrukt, als volgt; 40.33 % ( v.j. 11.4. %) afkomstig uit Gelderland; 6.49 (v.j. 82.2.) uit Utrecht; 6.42 (v.j. 11.7) uit Noordholland; 13.39 (v.j.v.j. 10.5.) uit het Westland; 1.89 (v.j. 3.7.) uit Zuidholland; 11.31 (v.j. 13.2.) uit Zeeland; 1.82 (v.j. 3.9.) uit Noordbrabant; 6.01 (v.j. 1) uit Limburg.

De buitenlandsche aanvoer was afkomstig uit Italië, namelijk citroenen en sinaasappelen: totaal 930.500 kg. (vorig jaar 468.000 kg.) en uit Spanje sinaasappelen: 508.500 kg. (vorig jaar 425.700 kg.).

De totale hoeveelheid aardappelen in 1943 op de Centrale Markt en elders in de stad aangevoerd, bedroeg 198.575.000 kg. met een waarde van f. 14.489.979,-(vorig jaar 216.830.880 kg. met een waarde van f. 13.364.328,-).

De herkomst was in procenten uitgedrukt als volgt: Drente 47.89 (v.j. 53); Noordholland 18.62 (v.j. 17.5.); Zeeland 28.36 (v.j. 27.7.); Friesland 5.13 (v.j. 1.3.).

De waarde van den aanvoer van bloemen in den zoogenaamden bloemenhoek op de Centrale Markt, bedroeg f. 253.878,- (vorig jaar f. 142.215).

In het koelhuis werden de volgende soorten groenten en fruit opgeslagen: andijvie, asperges, bloemkool, doperwten, kervel, komkommers, koolrabi, kropsla, peterselie, peulen, postelein, prei, raapstelen, rabarber, radijs, selderij, sluitkool, snijboonen, spercieboonen, spinazie, spitskool, spruitjes, tomaten, uien, witlof, wortelen, aardbeien, appelen, bessen, bramen, citroenen, druiven, frambozen, kersen, * Toon: Administratief, feitelijk en statistisch.
* Economische indicatoren: Het document toont een duidelijke vergelijking tussen 1942 en 1943 (aangeduid met "v.j." voor vorig jaar). Er is sprake van inflatie of prijsstijgingen: hoewel de hoeveelheid fruit en aardappelen daalt ten opzichte van het jaar ervoor, stijgt de totale geldelijke waarde.
* Oorlogsimpact: De invloed van de bezetting is direct zichtbaar door:
1. De vordering van "Pier C" door de Duitsche Weermacht.
2. De repressie door de "Prijsbeheersching" (straffen van grossiers).
3. Het wegvallen van overzeese importen door de geallieerde blokkade.
* Logistiek: De aanvoer is bijna volledig verschoven naar binnenlandse productie en bondgenoten van de As-mogendheden (Italië en Spanje). Dit document is een pagina uit een jaarverslag van een gemeentelijke marktinstantie (zeer waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1943 was de voedselsituatie in Nederland reeds precair. De bezetter had grote controle over de distributieketen. De vordering van pakhuizen op Pier C duidt op de strategische inzet van de Amsterdamse haveninfrastructuur door de Duitsers. De vermelding van de "Prijsbeheersching" verwijst naar de instantie die toezag op de maximumprijzen om zwarte handel tegen te gaan, hoewel dit in de praktijk vaak leidde tot verdere schaarste en distributieproblemen. De gedetailleerde lijst van producten in het koelhuis geeft een uniek inzicht in het dieet en de beschikbare landbouwproducten in oorlogstijd.