Statistische tabel / Jaaroverzicht van visaanvoer.
Origineel
Statistische tabel / Jaaroverzicht van visaanvoer. - 22 -
[Handgeschreven: Zuiderz.]
Aantal kg. in de jaren
| Vischsoorten | 1940 | 1941 | 1942 [Handgeschreven: 1943] |
|---|---|---|---|
| Aal en paling | 29.178 | 1.964 | 352.317 |
| Baars | 37.026 | 12.079 | 37.871 |
| Bliek | --- x | --- x | 144.171 |
| Bot | 27.834 | 9.794 | 5.870 |
| Brasem | --- x | --- x | 37.560 |
| ~~Elft~~ | |||
| Garnalen | 32.931 | 59.568 | 395.514 |
| Geep | 5.150 | 10.625 | 1.671 |
| Griet | 2.000 | 1.144 | 668 |
| Heilbot | 86 | --- | --- |
| Kabeljauw | 16.509 | 85 | 1.666 |
| ~~Kaper~~ Kaperoen | --- x | --- x | 4.070 |
| Koolvisch | 4.078 | --- | --- |
| Leng | 2.620 | --- | --- |
| Makreel | 2.563 | 2.885 | 29 |
| Makreel (Hors-) | --- | --- | 171 |
| Mullets | --- | --- | 39 |
| Poon | 122 | 767 | 896 |
| Ros | --- | --- | 24.494 |
| Rog | 5 | 9 | --- |
| Schar | 30.860 | 61.719 | 90.165 |
| Schol | 60.474 | 6.856 | 51.145 |
| Snoek | 848 | 2.113 | 10.698 |
| Snoekbaars | 85.368 | 40.073 | 28.145 |
| Spiering | 17.160 | 2.796 | 2.397 |
| Tarbot | 3.560 | 553 | 1.018 |
| Tong | 16.480 ¾ | 6.913 | 2.267 |
| Tongschar | 3.824 ½ | --- | --- |
| Wijting | 23.035 | 4.615 | 76.699 |
| Zalm | 33 | 55 ½ | 41 |
| Zeelt | --- x | --- x | 11.664 |
| Zeewolf | 55 | --- | --- |
| Overige soorten (zeevisch, zoetwatervisch) | 57.706 | 104.422 | 123.238 |
| Haring (versch) | 50 | 50 | 27 |
| Gerookte- en gestoomde visch | 6.022 | 619 | --- |
[Handgeschreven totaal 1940: 473.783 ¼]
| Bokking | kisten | 15.766 ½ kist | --- | --- |
| Kuit en hom | kisten | 360 " | 234 kg | 24 kg |
| Lever | kisten | 109 " | 74 " | 20 " |
| Haring | tonnen | 9 ½ ton | --- | --- |
| Mosselen | balen | --- | 505 " | --- |
Totaal: 330.518 kg | 1.404.590 kg
x -- opgenomen in overige soorten zee- zoetwatervisch.
Algemeene Dagmarkten.
De aanwijzing der bestaande tijdelijke hulpmarkten is tijdens het verslagjaar voor ten hoogste een jaar verlengd. * Data-observatie: Er is een enorme stijging te zien in het totaalgewicht in 1942 ten opzichte van 1941 (van circa 330.000 kg naar ruim 1,4 miljoen kg). Vooral de categorieën "Aal en paling" en "Garnalen" vertonen een explosieve groei.
* Administratieve wijzigingen: De voetnoot bij de 'x' geeft aan dat bepaalde vissoorten (zoals Bliek, Brasem en Zeelt) in 1940 en 1941 nog onder 'Overige soorten' vielen, maar in 1942 apart geregistreerd werden.
* Correcties: Het document bevat veel handgeschreven bewerkingen. De vissoort "Elft" is volledig doorgehaald, en "Kaper" is verbeterd naar "Kaperoen". De grote cirkel om de data van 1940 en 1941 suggereert dat deze cijfers werden vergeleken of herzien.
* Terminologie: Gebruik van verouderde spelling (visch, koolvisch, algemeene) en specifieke handelsmaten zoals kisten, tonnen en balen voor nevenproducten. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De visserij was in deze jaren aan strikte restricties onderworpen; de Noordzee was grotendeels verboden terrein vanwege mijnen en militaire operaties. Hierdoor werd de visserij op de binnenwateren en het IJsselmeer (de voormalige Zuiderzee, zie handgeschreven notitie "Zuiderz.") cruciaal voor de voedselvoorziening.
De enorme toename in de geregistreerde gewichten in 1942 kan wijzen op een centralisatie van de handel. Om de zwarte markt tegen te gaan en de rantsoenering te controleren, dwong de bezetter de aanvoer via officiële "Algemeene Dagmarkten". De vermelding van "tijdelijke hulpmarkten" onderaan duidt op een poging om de distributie van vis in crisistijd te reguleren.