Archiefdocument
Origineel
3/11/39 (3 november 1939) [Linksboven in rood potlood:] 37/215/1II
[Eronder in paars potlood:] 3/11/39 WR
[Rechtsboven:] Hr. Amb. Dienst voor de Levensmiddelen
[Linkermarge:] L. op verspreide punten van [doorgehaald: de Centrale] de Markt,
In antwoord op Uw desbetreffende vraag deel ik U mede, dat ik [doorgehaald: momenteel beschikbaar heb maximaal] 650 m² opslagruimte / waarvan rond 140 m² op de begane grond & rond 510 m² verdiepingsruimte.
Op deze oppervlakte van 650 m² kunnen worden opgeslagen naar schatting hoogstens 350.000 kg. blikvleesch.
De betreffende ruimten vindt U hieronder vermeld:
| Locatie | Begane grond | verdieping |
|---|---|---|
| Pakhuis A 15 | 40 M² | 46 M² |
| " B 12 | — | 85 " |
| " B 13 | 68 " | 85 " |
| " B 14 | — | 85 " |
| " C 12 | 70 " | 87 " |
| " Hal 5 | — | 82 " |
| " Hal 25 | — | 82 " |
| " Hal 26 | — | 82 " |
| Totaal | 178 M² | 634 M², totaal 812 M². |
Af voor verlies van trappen, portalen enz. 20%, blijft resteert totaal benedenruimte 140 m² en verdieping 510 m², samen 650 m².
Per m² kunnen worden opgeslagen 720 Kilo blikvleesch (2½ M. hoog gestapeld), minus 25% verlies voor doorloopen enz., blijft 540 Kilo per m².
In totaal is dus een opslag mogelijk van hoogstens 650 x 540 = 350.000 KG. , waarvan op de begane grond rond 87.500 KG en op de verdieping rond 262.500 KG.
[Doorgehaald: De kosten zullen bedragen ... per Kilo per maand.]
De door den dienst te betalen opslagkosten zullen f 50.-- per week bedragen, terwijl blijvende opslag niet gegarandeerd kan worden.
[Handtekening/Paraaf:] DD * Inhoud: Het document betreft een gedetailleerde inventarisatie van opslagcapaciteit voor strategische voedselvoorraden (specifiek blikvlees). De schrijver berekent de netto beschikbare ruimte door een correctiefactor van 20% toe te passen op de bruto vloeroppervlakte voor trappen en gangen.
* Logistieke berekening: Er wordt uitgegaan van een stapelhoogte van 2,5 meter. De theoretische capaciteit van 720 kg/m² wordt met 25% verminderd voor werkruimte ("doorloopen"), wat resulteert in een effectieve belading van 540 kg per vierkante meter.
* Financieel: Er wordt een vast bedrag van 50 gulden per week voorgesteld voor de huur van de ruimtes, waarbij expliciet een voorbehoud wordt gemaakt wat betreft de duur van de beschikbaarheid.
* Taalgebruik: Typisch zakelijk-ambtelijk Nederlands uit de vooroorlogse periode (bijv. "blikvleesch", "doorloopen", "den dienst"). Dit document stamt uit november 1939, de vroege fase van de Tweede Wereldoorlog (de "Schemeroorlog"). Hoewel Nederland op dat moment nog neutraal was, was de mobilisatie in volle gang en werden er door de "Dienst voor de Levensmiddelen" (onderdeel van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd) grote voorraden aangelegd om de voedselzekerheid te garanderen.
De genoemde locaties ("Pakhuis A, B, C" en "Hallen") en de verwijzing naar "de Markt" suggereren dat het hier gaat om terreinen van de Centrale Markthallen in Amsterdam. Dit gebied fungeerde als een cruciaal logistiek knooppunt voor de voedseldistributie in de regio. Het opslaan van houdbaar vlees in blik was een standaardprocedure voor het opbouwen van noodvoorraden.