Ambtelijke brief/nota (pagina uit een dossier). 15 juli 1939. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markthallen Amsterdam). (De transcriptie volgt de oorspronkelijke spelling en interpunctie.)

1 15 Juli 9
55/3/6 den Heer Wethouder voor de
Amsterdam. Levensmiddelen

15 October 1939 een nieuwe overeenkomst tot stand komt, met dien verstande, dat de door meergenoemde N.V. gestorte waar-borgsom ad ƒ 6875,- in mindering op het kwyt te schelden be-drag aan de Gemeente zal vervallen.

In aanmerking nemende, dat "Marcanti" in het laat-ste jaar der overeenkomst, dus van 15 October 1938 tot 15 Oc-tober 1939 aan de Gemeente zal hebben betaald: ƒ 20.000,- pacht benevens ± ƒ 2200,- rente, komt my het thans door haar gedane bod van ƒ 22.500,- 's jaars, waartoe zy na bespre-kingen met my is gekomen, alleszins redelyk voor. Hierby dient myns inziens rekening te worden gehouden met het feit, dat "Marcanti" op behoorlyke wyze de exploitatie heeft ver-zorgd, zoodat dienaangaande nimmer klachten zyn ingekomen. Aanbiedingen van degelyke gegadigden boven het thans gedane bod zyn zeker niet te verwachten.

Ik heb de eer U beleefd te verzoeken wel te willen bevorderen, dat door den Gemeenteraad wordt besloten dat de exploitatie van het café-restaurant, de cantines en de si-garenkiosk, staande aan en gelegen op het terrein der Cen-trale Markt met ingang van 15 October 1939 voor vyf jaren in het openbaar of ondershands wordt verpacht. Het daarna met de N.V."Marcanti" te sluiten contract bevatte de zelfde ar-tikelen als het thans geldende; alleen worde, in verband met den veranderden rentevoet, het door de Gemeente te vergoeden percentage van de waarborgsom, in artikel 23 lid 1 verlaagd van 4% tot 3% 's jaars.

De Directeur, * Kernboodschap: De directeur adviseert de wethouder om de pachtovereenkomst met N.V. "Marcanti" voor het café-restaurant, de kantines en de sigarenkiosk op het terrein van de Centrale Markt met vijf jaar te verlengen vanaf 15 oktober 1939.
* Financiële details:
* Het voorgestelde pachtbedrag is ƒ 22.500,- per jaar.
* In het voorgaande jaar was de som van de pacht en rente ongeveer ƒ 22.200,-, waardoor het nieuwe bod als marktconform wordt beschouwd.
* Er is sprake van een waarborgsom van ƒ 6875,-.
* Vanwege een gewijzigde rentestand wordt geadviseerd de rentevergoeding over de waarborgsom te verlagen van 4% naar 3%.
* Argumentatie: De directeur is positief over Marcanti omdat de exploitatie naar behoren is verlopen zonder klachten. Bovendien verwacht hij geen hogere biedingen van andere geschikte kandidaten.
* Taalgebruik: Het document is opgesteld in de toen gebruikelijke ambtelijke stijl met archaïsche spelling (bijv. 'kwyt', 'redelyk', 'vyf', 'zoodat'). Dit document stamt uit de periode vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. Het biedt inzicht in het beheer van de Amsterdamse Centrale Markthallen (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat). Marcanti was een iconische uitspanning op dit terrein, oorspronkelijk bedoeld als kantine voor de marktkooplieden en werknemers. In de loop der decennia groeide het uit van een markt-etablissement tot een bekende uitgaansgelegenheid en discotheek in Amsterdam. Dit specifieke document markeert een formeel moment in de zakelijke relatie tussen de exploitant en de gemeente Amsterdam aan de vooravond van een turbulente historische periode.