Financieel overzicht / Kasstaat 30 september 1939 JULES BROMET N.V. MARCANTI
ACCOUNTANT
A M S T E R D A M.
AMSTERDAM

                           Kasuittreksel over
                           30 September 1939.

Saldo F. 362.79
Karren " 3978.21
Restaurant " 2771.61
Cantne Noord " 1985.49
Cantine Zuid " 743.36
Sigaren winkel " 1392.25
Billards " 146.70
Zaalhuur " 50.--
Pachten " 25.--
Toiletten " 32.50
Telefoon " 159.18
Grondstoffen " 26.58
Rookartikelen " 52.66
Diversen, inkwartiering " 420.80
Provisie " 2.85
Verlichting en Verwarming " 7.65
Salaris Directie " 136.--;
Gemeente Giro " 570.65
Automaten " 26.25
Crediteuren F. 4498.47
Grondstoffen " 1527.94
Rookwaren " 633.04
Gemeente Amsterdam " 2250.--
Salaris en Loon " 1778.34
Salaris Kantoor " 171.55
Salaris Directie " 420.80
Telefoon " 181.36
Onderhoud " 58.72
Onkosten " 42.05
Sociale Lasten " 36.10
Gemeente Giro " 621.40
Belasting " 373.25
Kleine Kas " 10.--
Kantoornonkosten " 11.90
SALDO " 275.61
_____
F. 12890.53 F. 12890.53
=======================

                                    [handtekening: Jules Bromet]
                                             accountant Dit document is een dag- of periodeoverzicht van de kasstroom van N.V. Marcanti in Amsterdam. Het biedt een gedetailleerd inzicht in de diverse inkomstenbronnen en uitgaven van het etablissement.

• Inkomstenkant (Links): De inkomsten zijn zeer divers, wat duidt op een multifunctioneel bedrijf. Naast het restaurant en twee kantines (Noord en Zuid) zijn er inkomsten uit karren, een sigarenwinkel, biljart, zaalhuur, pachten, toiletten en automaten.
• Opvallende post: "Diversen, inkwartiering" (F. 420.80). Gezien de datum (september 1939) verwijst dit vrijwel zeker naar de vergoeding voor het onderbrengen van gemobiliseerde Nederlandse militairen aan het begin van de Tweede Wereldoorlog.
• Uitgavenkant (Rechts): De grootste uitgavenposten zijn crediteuren, belastingen aan de Gemeente Amsterdam, grondstoffen en loonkosten.
• Balans: Het totaalbedrag aan beide zijden sluit op F. 12890.53, wat duidt op een sluitende boekhouding voor die periode. Het eindsaldo in kas bedroeg op dat moment F. 275.61. De datum van dit document, 30 september 1939, is historisch saillant. Het is precies één maand na de Duitse inval in Polen en het begin van de Tweede Wereldoorlog. Hoewel Nederland op dat moment nog neutraal was, was de mobilisatie in volle gang. Dit verklaart de post "inkwartiering" op het uittreksel.

N.V. Marcanti was (en is) een bekend complex in Amsterdam, gelegen nabij de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat. Het begon als een kantinegebouw voor de handelaren en arbeiders van de markt, maar groeide uit tot een groot uitgaanscentrum met zalen en horeca.

Jules Bromet, de accountant die het document ondertekende, was een Joodse accountant gevestigd in Amsterdam. Uit archiefonderzoek (o.a. Joods Monument) blijkt dat Jules Bromet de oorlog niet heeft overleefd; hij werd in 1943 in Sobibor vermoord. Dit geeft het document een extra historische en emotionele lading als een tastbaar bewijs van zijn professionele leven kort voor de bezetting. N.V. Marcanti Gemeente Amsterdam