Handgeschreven verslag/notities betreffende een veldonderzoek of interview. 11 november 1938. [Linksbovenaan:]
Mr Spaarnwouder Z 11-11-'38

[Hoofdtekst:]
Veilingver. IJpolders bestaat ± 10 jaar.
± 50 leden - landbouwers.
Kluft en dervort zijn veilingmeesters, (ook in Beverwijk)
De Ver. zij leveren emballage en zijn
voor geld garant. Eenjaarcontract.
De exploitatie is door de Ver.
Geveild worden alleen zomeraardappelen.
Vanaf 2de helft van Juni ± October.
Kopers uit Zaanstreek, Haarlem, Beverwijk,
IJmuiden + belangr. A'damsche grossiers.
Zeer weinig winkeliers.
Veilingpercentage = 5% + 1% voor de Ver.

Als aanvoer op een dag te groot is, kunnen de
kopers de prijzen niet inmaken. De veilingmeesters
zijn handelaren, die gewoon zelf koopen.
Vermoedelijk wel leden, die trachten in
de banken te verkoopen.

Omzet $f$ 40.000,- tot $f$ 80.000,- per
seizoen. ± 1.200.000 kg
aardappelen per seizoen.

≠ Belang van A en O is 't "kijkkastje".
(hooge lostoren!)

Indien de grossiersveiling hier zijn van
buitenaf (en binnenl.) goed; malta- en zomeraardap-
pelen. Dan koopers uit 't hele land. Ook de
± 35 Amsterd. grossiers, die zou A en O ≠ IJpolders
verenigd tot grossiersveiling.

Halfweg grossiersveiling zou men niet willen
overplaatsen, om er hier een detailveiling van te maken.

Koopers onder hier zijn alle aardappel- en
groentegrossiers v.d. markt; dus vermeerdering
van Halfweg. Er zijn nu gemiddeld 80 koopers.
Hier geen grossiers in de detailveiling van aardappelen. Dit document biedt een gedetailleerd inkijkje in de regionale aardappelhandel aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. Enkele opvallende punten:

1. Marktstructuur: De Veiling IJpolders richtte zich specifiek op zomeraardappelen met een seizoen van juni tot oktober. De omzet (tot 80.000 gulden voor 1,2 miljoen kilo) was voor die tijd aanzienlijk voor een relatief kleine vereniging van 50 leden.
2. Belangenverstrengeling: De notitie merkt kritisch op dat de veilingmeesters (Kluft en Dervort) zelf ook handelaren zijn die hun eigen waar kopen, wat wijst op een informele of minder strikt gereguleerde marktstructuur dan bij grotere veilingen.
3. Logistiek: De schets en de term "kijkkastje" refereren aan een "hooge lostoren". Dit duidt op mechanisatie in het laad- en losproces bij het water of spoor, wat essentieel was voor de distributie naar Amsterdam en de Zaanstreek.
4. Concurrentie en Samenwerking: Er wordt gesproken over de relatie met "A en O" (mogelijk de Amsterdamse groothandelsorganisatie) en de veiling in Halfweg. Men overwoog blijkbaar de concentratie van grossiers om een sterkere marktpositie te verkrijgen tegenover de detailhandel. De IJpolders (onderdeel van de Houtrakpolder en Spaarnwoude) vormden een belangrijk landbouwgebied voor de voedselvoorziening van de snelgroeiende steden Amsterdam en Haarlem. In de jaren '30 was de veilingsector volop in beweging; de overgang van kleinschalige lokale verkoop naar gecentraliseerde grossiersveilingen was in volle gang. De vermelding van "Malta-aardappelen" (import) naast lokale zomeraardappelen laat zien dat de markt reeds internationaliseerde, waarbij de IJpolders fungeerden als een logistiek knooppunt.