Doorslag van een officieel ambtelijk schrijven (typschrift met handgeschreven kanttekeningen). 28 mei 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Dienst van het Marktwezen). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Amsterdam ("Alhier"). [Handgeschreven, rechtsboven:] ten. M. de Raer

[Midden boven:] VP/DV.

[Handgeschreven:] extra

[Links:]
20/20/2 M.
1

[Rechts:]
28 Mei 1940.

[Links, onderwerp:]
Uitbreiding bakvergunning ten
name van D.J.van Zetten.

[Rechts, adressering:]
den Heer Wethouder voor de
Levensmiddelen,
A l h i e r.

[Inhoud:]
Onder terugzending van het met Uw kantbrief d.d.
14 dezer om advies ontvangen stuk no.23/3 L.M.1940 heb ik de eer
U te berichten, dat adressant is houder van een vergunning no.
110/4 L.M.1939, tot het bakken van wafelen en pinda's op de
markten Lindengracht en Westerstraat. Tegen inwilliging van zijn
verzoek om hem een soortgelijke vergunning voor de markt Dapper-
straat te verleenen, bestaat dezerzijds geen bezwaar.

[Rechtsonder:]
De Directeur, * Inhoud: Het document is een ambtelijk advies aan de wethouder. De directeur van de betreffende dienst (waarschijnlijk Marktwezen) rapporteert dat er geen bezwaar is tegen het uitbreiden van de standplaatsvergunning van de heer D.J. van Zetten.
* Kern van de zaak: Van Zetten had reeds toestemming om wafels ("wafelen") en pinda's te bakken op de Lindengracht en de Westerstraat (beide in de Jordaan). Hij verzoekt nu om deze werkzaamheden ook op de Dapperstraat (Amsterdam-Oost) te mogen uitvoeren.
* Terminologie: De term "kantbrief" verwijst naar een korte begeleidende brief of een instructie in de kantlijn van een dossier. De afkorting "d.d. 14 dezer" betekent "gedateerd de 14e van deze maand" (mei 1940). De afkorting "L.M." in de dossiernummers staat vermoedelijk voor de afdeling 'Levensmiddelen'. * Historische tijdslijn: De datum, 28 mei 1940, is bijzonder saillant. Nederland was op dat moment slechts twee weken bezet door nazi-Duitsland (de capitulatie vond plaats op 14/15 mei). Dit document illustreert hoe de gemeentelijke bureaucreatie in Amsterdam direct na de inval simpelweg "business as usual" voortzette.
* Locatie: De genoemde locaties (Lindengracht, Westerstraat en Dapperstraat) zijn nog steeds drie van de meest prominente markten in Amsterdam.
* Sociale context: Het bakken van pinda's en wafels was een typische vorm van kleinschalige straathandel. In de jaren '30 en '40 was dit voor velen een manier om in crisistijd het hoofd boven water te houden.
* Bestuur: De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was in de oorlogsjaren een cruciale functie, aangezien deze verantwoordelijk werd voor de voedselvoorziening en de distributie onder de bevolking. In mei 1940 was dit (nog) de sociaaldemocraat Florentinus Marinus (Floor) Wibaut jr. (hoewel de wethouders in de loop van de bezetting vervangen zouden worden door NSB-sympathisanten).