Pachtovereenkomst (contract) 4 juni 1936 46/53/7 M. 26

Op heden den 4den Juni negentien honderd zes en dertig heeft de gemeente Amsterdam verpacht aan E. VAN MEEKEREN te Amsterdam, die erkent van de gemeente Amsterdam te pachten, het koffiehuis met boven-woning, aan de gemeente Amsterdam in eigendom toebehoorend, staande en gelegen op het terrein der Gemeentelijke Vischmarkt aan de De Ruyter-kade, zulks voor den tijd van twee jaren, gerekend te zijn ingegaan den eersten Juni 1900 zes en dertig en mitsdien eindigende den 31en Mei 1900 acht en dertig, tegen een jaarlijksche pachtsom van zestien honderd gulden (ƒ 1600,-),- waarin geacht wordt een bedrag van drie honderd gulden (ƒ 300,-) begrepen te zijn als huur voor voornoemde bovenwoning, - welk bedrag telken jare bij vooruitbetaling moet worden voldaan in vier gelijke driemaandelijksche termijnen van vier honderd gulden (ƒ 400,-) ten kantore van den dienst van het Marktwezen (Jan van Galenstraat no.14) en wel op den 1en Juni, den 1sten September, den 1sten December en den 1en Maart van ieder jaar, voor de eerste maal bij de onderteekening van dit contract.

Deze verpachting geschiedt voorts onder de volgende voorwaarden:

Artikel 1

De pachter mag in het koffiehuis geen sterken drank verkoopen of doen verkoopen en geen vergunning tot verkoop van sterken drank mag te zijnen name op het koffiehuis voornoemd gevestigd zijn.
Voor elke overtreding van het in de eerste alinea bedoelde verbod is de pachter, afgescheiden van een eventueel door den rechter uit te spreken vonnis wegens drankwetovertreding, een boete verschuldigd van ƒ 100,-, welke ten kantore van de Vischhal moet worden voldaan.

Artikel 2

De pachter is verplicht zorg te dragen, dat steeds ten genoegen van de verpachtster het benoodigde ameublement en de verdere inventaris, vereischt voor een behoorlijke exploitatie van het koffiehuis, in het voor het publiek toegankelijke lokaal aanwezig zijn en in goeden staat worden gehouden. Alle door zijn schuld of door die van zijn personeel aan het gepachte ontstane defecten, worden op zijn kosten vanwege de Vischhal hersteld. Hij is verplicht alle personen, die op last van den Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening, afdeeling Vischhal, in het gebouw werkzaamheden hebben te verrichten, toe te laten en zooveel mogelijk in de gelegenheid te stellen aan hun opdracht te voldoen. Het is hem niet toegestaan zonder toestemming van Burgemeester en Wethouders eenige wijziging aan of in het pand aan te brengen. Dit document is een formeel pachtcontract tussen de Gemeente Amsterdam en een private pachter, E. van Meekeren. Het betreft de exploitatie van een koffiehuis inclusief bovenwoning op het terrein van de toenmalige vismarkt aan de De Ruyterkade (nabij het Centraal Station).

De belangrijkste voorwaarden in dit fragment zijn:
1. Financieel: Een jaarlijkse pacht van 1600 gulden, waarvan 300 gulden specifiek voor de woning. Betaling geschiedt per kwartaal bij de Dienst van het Marktwezen.
2. Alcoholverbod: Er gold een strikt verbod op de verkoop van "sterken drank" (gedistilleerd), met een contractuele boete van 100 gulden per overtreding.
3. Onderhoud en Toezicht: De pachter moet zorgen voor een degelijke inrichting en moet onderhoud door de gemeente (Vischhal) aan defecten die hij zelf veroorzaakt heeft, vergoeden. Ook moet hij ambtenaren van de voedselvoorziening te allen tijde toegang verlenen. In de jaren '30 was de De Ruyterkade een vitaal onderdeel van de Amsterdamse infrastructuur, waar zowel goederenstromen (zoals de vismarkt) als passagiers (stoombootdiensten) samenkwamen. De gemeente hield strikte controle op de faciliteiten op haar terreinen.

Opvallend is het alcoholverbod in artikel 1. Dit was in die tijd niet ongebruikelijk voor koffiehuizen op gemeentegrond, enerzijds om openbare dronkenschap onder havenarbeiders en marktkooplieden tegen te gaan, en anderzijds vanwege de toenmalige Drankwet die de vestiging van nieuwe verkooppunten voor sterke drank sterk reguleerde. Het contract weerspiegelt de bureaucratische nauwkeurigheid van het Amsterdamse Marktwezen in het interbellum. E. van Meekeren Gemeente Amsterdam Marktwezen