Kasboek- of grootboekpagina uit een administratie van een groentenveiling of handelsonderneming.
Origineel
Kasboek- of grootboekpagina uit een administratie van een groentenveiling of handelsonderneming. | wagon | merk | prod | aant | eenh | stuks | eenh | prijs | Bedrag | Onkosten | | | |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 21034 | Sla | V | 100 | kisten | | | | 39.70 | 3.57 0.57 | | 31.21 | remulya |
| 31091 | Sla | V | 273 | kisten | | | | 57.77 | 5.18 12.44 7.26 | | 45.33 | remulya |
| 45567 | Sla | V | 330 | kisten | | | | 69.83 | 6.29 15.05 0.70 | | 54.78 | remulya |
| 20153 | Sla | V | 361 | kisten | | | | 76.39 | 6.85 16.45 7.60 | | 59.94 | remulya |
| 670 | Sla | V | 90 | kisten | | | | 20.74 | 1.86 4.47 2.61 | | 16.27 | remulya |
| 99013 | Sla | | 200 | kisten | | | | 42.32 | 3.80 9.12 5.32 | | 33.20 | |
| | Komkommers | | 50 | kisten | 2000 | gem | | 129.36 | 11.64 16.26 4.62 | | 113.10 | |
| | Sla | V | 151 | kisten | | | | 31.95 | 2.86 6.88 | | 25.07 | 17.37 remulya |
| 20094 | Bloemkool | | 45 | kisten | 540 | | | | | | | |
| | " | | 2 | " | 20 | gem | | 70.21 | 0.83 | | 61.38 | |
| | " | | 2 | " | 28 | opbr | | | | | | |
| | " | | 1 | " | 13 | | | | | | | |
| | Komkommers | | 4 | " | 100 | gem | | 6.49 | 0.82 | | 5.67 | |
| | Tomaten | | 20 | " | | | | 42.-- | 5.28 | | 36.72 | |
| | Aardappels | | 3 | " | | | | 2.70 | 0.34 | | 2.36 | |
| | diversen | | 1 | " | | | | 2.40 | 0.30 | | 2.10 | 108.23 |
| 21650 | Sla | | 338 | kisten | | | | | | | | |
| | " | | 100 | kisten | | | | | | | | |
| | " | 124 | 56 | " | | | | 110.08 | 9.90 13.05 12.74 | | 87.03 | |
| | " | | 30 | " | | | | | | | | |
| | " | V | 60 | | | | | 12.70 | 1.14 2.74 1.60 | | 9.96 | 96.99 remulya |
| 31062 | Komkommer | | 20 | kisten | 1176 | | | | | | | |
| | " | | 20 | " | 800 | | | | | | | |
| | " | | 4 | " | 200 | gem | | 142.36 | 17.90 | | 124.46 | |
| | " | | 1 | " | 25 | | | | | | | |
| | Spinazie | V | 100 | | | | | -- | -- | | remulya | |
| | Radijs | V | 7 | | | | | -- | -- | | remulya | |
| 10504 | Sla | | 321 | kisten | | | | 67.93 | 6.09 14.62 0.84 | | 53.30 | |
| | Komkommers | | 31 | kisten | 1240 | | | 124.-- | 15.59 | | 108.41 | 161.71 |
| | | | | | | | | 10.49.81 | 179.52 | | 870.29 | |
Annotaties rechterzijde:
* eigenen emb. ontbreken (eigen emballage ontbreekt)
* Zie ook afreken. emballage aan Spoorwegen
* emb. Poelsteke [?] Veiling
* Zie ook afr. emballage aan Spoorwegen * Structuur: De pagina is strak kolomvormig opgezet voor een complexe boekhouding. Het bevat wagonnummers (logistieke eenheid), productomschrijvingen, aantallen (meestal in kisten of stuks), brutobedragen, gespecificeerde onkosten en netto eindbedragen.
* Terminologie:
* "V": In de kolom 'merk' staat vaak een "V", wat vermoedelijk staat voor "Veiling" of een specifieke veilinglocatie.
* "remulya": Een vaak terugkerende term, mogelijk een verkorting van "remsaldi" of een specifieke code voor verrekening.
* "gem": Gemiddelde (prijs per eenheid).
* "emballage": De kosten of administratie rondom de retourverpakkingen (kisten).
* Berekening: Men ziet dat van het brutobedrag (bijv. 39.70 in de eerste regel) diverse onkosten worden afgetrokken om tot het nettobedrag te komen (31.21). Deze onkosten omvatten waarschijnlijk veilingkosten, transportkosten en emballagevergoedingen.
* Handschrift: Een vlot, zakelijk administratief handschrift. De cijfers zijn zeer duidelijk geschreven, wat wijst op een professionele klerk of boekhouder. Dit document is een typisch voorbeeld van de administratie in de Nederlandse tuinbouwsector in de hoogtijdagen van het veilingwezen. Het Westland of de regio rond Barendrecht zijn waarschijnlijke locaties van herkomst, gezien de productenmix (glasgroenten zoals komkommers en tomaten gecombineerd met vollegrondsgroenten zoals sla en bloemkool).
De verwijzing naar de "Spoorwegen" in de kantlijn onderstreept het belang van het spoorvervoer voor de distributie van versproducten in die tijd. De handel werd nauwkeurig bijgehouden per wagonlading. Dergelijke registers zijn van onschatbare waarde voor economisch-historisch onderzoek naar prijsvorming, handelshoeveelheden en de logistieke keten van voedselvoorziening in de 20e eeuw. De opmerkingen over emballage tonen aan dat het beheer van herbruikbare kisten een aanzienlijk deel van de dagelijkse administratieve last vormde.