Administratieve grootboekpagina / veilingstaat.
Origineel
Administratieve grootboekpagina / veilingstaat. Noot: Het document bevat kolommen voor wagennummers, inhoud, kwaliteitskenmerken (V), aantallen, verpakkingstype en diverse financiële posten (bruto, inhoudingen/kosten, netto).
| wagen no | inhoud | [?] | aant | verp | Bedrag | [kosten/inh] | [totaal] | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23052 | Sla | V | 429 | kisten | 95 01 | 0 53 / 11 96 / 20 99 | 74 52 | vermelde |
| 23708 | Rabarber | V | 7000 | ko. | — | — | vermelde | |
| 21016 | Sla | V | 450 | kist | 95 22 | 0 55 / 11 90 / 20 53 | 74 69 | vermelde |
| 31001 | Sla | V | 534 | kist | 113 — | 10 14 / 14 22 / 24 36 | 88 64 | vermelde |
| 21766 | Bloemkool | 13 | bak | 16 45 | 2 06 | 14 39 | } eigen emballage verrekend | |
| Peen | 7 | 18 37 | 2 30 | 16 07 | } | |||
| Sla | V | 70 | kisten | 16 50 | 1 48 / 2 07 / 3 55 | 12 95 | 43 41 zie ook afre. emb. en provisie | |
| 22184 | Prei | V | 1 | kist | — | — | } | |
| Selderij | V | 1 | " | — | — | } vermelde | ||
| Andijvie | V | 12 | " | — | — | } | ||
| Spinazie | V | 25 | " | — | — | } | ||
| Sla | V | 59 | " | 12 48 | 1 12 / 1 56 / 2 68 | 9 80 | ||
| 19609 | Sla | V | 55 | krat | 17 99 | 1 61 / 2 26 / 3 87 | 14 12 | 55 krat gld 15 14 |
| Bloemkool | 10 | bak | 12 67 | 1 58 | 11 09 | 25 21 | ||
| 39 7 | 69 / 81 42 | 51 62 | zie ook afre emballage en provisie | |||||
| * Terminologie: | ||||||||
| * V: De hoofdletter 'V' achter de producten staat zeer waarschijnlijk voor 'Veiling', wat aangeeft dat deze goederen via het veilingsysteem zijn verhandeld. | ||||||||
| * Emballage: Er is een sterke focus op verpakkingsmateriaal (kisten en bakken). De termen "eigen emballage verrekend" en de specifieke vermelding van "ledige 90 kisten" duiden op een statiegeldsysteem of huursysteem voor fust. | ||||||||
| * Provisie: In de kantlijn wordt verwezen naar "afre[kening] emb[allage] en provisie", wat wijst op de kosten voor de bemiddeling door de veiling of een commissionair. | ||||||||
| * Structuur: De boekhouder maakt gebruik van accolades om verschillende partijen die onder één verzamelpost of logistieke eenheid (zoals een wagon) vallen, te groeperen. Dit document is afkomstig uit de administratie van een groentenhandelaar of een veilingkantoor, vermoedelijk in een regio als het Westland of rondom Barendrecht. Het geeft een inkijkje in de logistieke en financiële complexiteit van de vroege groentenhandel. De nauwkeurige registratie van wagennummers en emballage was essentieel voor de kwaliteitscontrole en het kostenbeheer in een tijd waarin de handel in versproducten snel professionaliseerde door de opkomst van de spoorwegen en gecentraliseerde veilingen. |