Boekhoudkundig overzicht van een groenteveiling of exporteur.
Origineel
Boekhoudkundig overzicht van een groenteveiling of exporteur. Sla + Komkommers
| wagen No. | inhoud | aant | wijze | stuks | eenh prjs | bedrag | onbed. | netto | Totaal per wagen |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67,627 | Sla | 500 | kisten | 105 80 | 9.50 / 13.30 | 22.80 | 83 -- | ||
| Komkommers | 40 | kisten | 480 | 31 20 | 3.92 | 27 28 | |||
| 40145 | Sla | 495 | kisten | 104 75 | 9.40 / 13.17 | 22.57 | 82 18 | ||
| Komkommers | 35 | " | 420 | gem. | 27 17 | 3.42 | 23 75 | ||
| 11007 | Sla | 500 | kisten | 105 80 | 9.50 / 13.30 | 22.80 | 83 -- | ||
| 70833 | Sla | 400 | kisten | 84 64 | 7.60 / 10.64 | 18.24 | 66 40 | ||
| 5992 | Komkommer | 87 | kisten | 3480 | |||||
| " | 100 | kisten | 4500 | gem. | 603 54 | 75 91 | 527 63 | ||
| " | 27 | " | 1350 | ||||||
| 66204 | Komkommers | los | 4575 | 0.02 | 114 37 | 14 38 | 99 99 | ||
| 51542 | Sla 310.16 | 334 | kisten | 70 68 | 6.35 / 8.89 | 15.24 | 55 44 | ||
| 41634 | Sla 329.15 | 324 | kisten | 68 66 | 6.15 / 8.63 | 14.78 | 53 88 | ||
| 39051 | Sla 297.13 | 264 | kisten | 55 86 | 5.00 / 7.02 | 12.02 | 43 84 | ||
| 43315 | Sla 510.25 | 515 | kisten | 108 90 | 9.78 / 13.70 | 23.48 | 85 50 | ||
| 94834 | Sla 560.26 | 534 | kisten | 113 -- | 10.14 / 14.21 | 24.35 | 88 65 | ||
| 69932 | Sla 500.22 | 478 | kisten | 101 15 | 9.08 / 12.72 | 21.80 | 79 35 | ||
| 4922 | Sla 610.23 | 572 | kisten | 121 04 | 10.86 / 15.22 | 26.08 | 94 96 | ||
| 24175 | Sla 450.20 | 438 | kisten | 92 68 | 8.32 / 11.65 | 19.97 | 72 71 | ||
| 21636 | Sla 554.-- | 554 | kisten | 117 23 | 10.52 / 14.74 | 25.26 | 91 97 | ||
| 0515 | Sla | 676 | kisten | 30 -- | 3.77 | 26 23 |
Totalen onderaan:
2056 55 | 370 79 | 1685 76
Aantekeningen in de marge:
* Rechts bij de accolades "koelhuis": 3,624, 1,65, bemiddeld 5,459.
* Uiterste rechterkolom (vermoedelijk provisie of opslagkosten): 16 -, 15 -, 13 -, 25 -, 26 -, 22 -, 28 -, 20 -.
* Onderaan rechts: Emb. Delftske Veiling eigenaar onbekend. * Structuur: Het document is een klassiek grootboekblad met kolommen voor wagonidentificatie, productomschrijving, kwantiteit, bruto bedragen, onkosten en netto opbrengsten. De som onderaan (2056,55 - 370,79 = 1685,76) bevestigt de financiële logica van de kolommen.
* Producten: De handel betreft kropsla en komkommers. Bij de sla zijn vaak kleine getallen toegevoegd (bijv. 310.16), wat mogelijk verwijst naar een partijnummer of gewicht per kist.
* Logistiek: De vermelding van wagonnummers duidt op vervoer per spoor, wat in de bloeitijd van de Nederlandse veilingen de standaard was voor export naar met name Duitsland.
* Opslag: De term "koelhuis" met bijbehorende bemiddelingskosten suggereert dat partijen tijdelijk werden opgeslagen om prijsfluctuaties op te vangen of voor kwaliteitsbehoud.
* Emballage: De opmerking over de "Delftske Veiling" en onbekend eigenaarschap van de emballage wijst op de administratieve complexiteit van het retoursturen van veilingkisten. Dit document is een representatief voorbeeld van de administratieve zijde van de Nederlandse tuinbouwsector in de 20e eeuw. De regio Delft/Westland was het epicentrum van de glas- en vollegrondstuinbouw. Veilingen fungeerden als de centrale spil waar aanvoer, keuring, verkoop en logistieke afwikkeling samenkwamen. De nauwkeurigheid van dit overzicht, waarin onkosten tot op de cent worden verrekend, toont de professionaliteit van de toenmalige veilingadministratie. Het document geeft indirect informatie over marktprijzen, transportmethoden en de vroege toepassing van koeltechnieken in de voedselketen.