Dubbele pagina uit een zakelijk kasboek of grootboek. (De transcriptie volgt de indeling van de kolommen en regels in het origineel)

[Linkerpagina]
Tomaten
aant gew
20 17 ½ 17 ½ 42 - 240 -

Aardappelen
3 300 2.70 - 9 -

Druiven
1 60 2.40 - 4 -

Peen
7 bak 1 ½ 18.31 - 105 -

gross 169 kist. 412.70 33.94 378.76 Veiling

[Rechterpagina]
onkosten grossier
sla, komkommers
tomaten, aardappelen
druiven bloemkool 67.97 √

sla, komkommers, peen
bloemkool 565.70 waarin kaskosten

sla, komkommers
bloemkool 92.40 -

komkommers, bloem-
kool sla. 109.30 -
835.45

Recapitulatie 347.43 Sla
onkosten 139.32 Komk
67.97 247.28 Bloemk
42. - Tom
2.10 Aard
2.40 Druiv
10.37 Peen

5077.50
835.45
4342.05
Veilingen netto V 2336.29 √
6678.34

peen netto 385.02
appelen netto 3554.25
citroenen netto 2776.90
21.90 -

7506.25

16864.59
115.36
25.-

17304.95 * Structuur: De linkerpagina bevat details per productgroep (aantallen en eenheden zoals 'bak' of 'kist'). De rechterpagina fungeert als een samenvatting, waarbij de kosten per zending ("onkosten grossier") en een uiteindelijke "Recapitulatie" (herkapitulatie) per productsoort worden berekend.
* Handschrift: Het betreft een vlot, zakelijk cursief handschrift. De cijfers zijn nauwkeurig genoteerd, wat duidt op een professionele boekhouding.
* Rekenkundig: Er worden diverse optellingen en aftrekkingen gedaan om van bruto bedragen naar netto resultaten te komen. De afvinktekens (√ en V) wijzen op een controleproces door een boekhouder of eigenaar.
* Terminologie: Termen als "kaskosten" en "veilingen" duiden op glastuinbouw (bijv. in het Westland). De vermelding van "citroenen netto" en "appelen netto" onderaan suggereert dat de handelaar ook in geïmporteerd of ander fruit handelde buiten de eigen veilingproducten om. Dit document biedt een inkijkje in de Nederlandse tuinbouwsector van de vorige eeuw. Het typeert de nauwe band tussen de producent (tuinder) en de veiling of de grossier. De genoemde gewassen (tomaten, druiven, sla, komkommers) zijn klassiek voor de Nederlandse kasteelt. De bedragen, die in de duizenden guldens lopen voor één overzicht, wijzen op een substantiële omzet, waarschijnlijk voor een gehele periode (zoals een maand) of een zeer grote partij. De nauwkeurige verrekening van onkosten was essentieel voor de winstberekening in een sector met kleine marges en hoge variabiliteit in marktprijzen.