Afschrift van een officiële brief. 22 januari 1940 (met handgeschreven toevoeging "22"). Directeur van het Gemeentelijk Bouw- en Woningtoezicht (ondertekend: Tjaden). AFSCHRIFT
[Logo Gemeente Amsterdam]
GEMEENTELIJK BOUW-
ENWONINGTOEZICHT
Alle correspondentie te
richten tot den Directeur.

AMSTERDAM (C.), 22 Januari 1940.
Valckenierstraat 2
Telefoon 52200

No. 264/ 22 A.Z.1935.

Bijlagen.

Hierby doe ik U de my toegezonden
stukken betreffende de kippenslachte-
ryen weder toekomen, waarby gevoegd is
een opgave, samengesteld door den Direc-
teur van den Keuringsdienst van Waren,
betreffende het aantal hier gevestigde
poeliers en hun wekelykschen omzet, en
een opgave van de venters in wild en
gevogelte, die in Amsterdam venten, maar
elders gevestigd zyn.

De Directeur van het Gemeentelyk
Bouw- en Woningtoezicht,

get. Tjaden.

Aan den Heer WETHOUDER
voor de VOLKSHUISVESTING.

No. 196 B.W.T. 5000-11-'38 * Taal en Spelling: Het document is geschreven in de destijds gangbare ambtelijke spelling (bijv. "den Heer", "wekelykschen", "zyn", "my"). Opvallend is het gebruik van de letter 'y' waar we tegenwoordig 'ij' zouden gebruiken, wat vaker voorkwam in typewerk uit die periode.
* Inhoud: De brief dient als begeleidend schrijven bij een dossier over kippenslachterijen. Het bevat specifieke data van de Keuringsdienst van Waren over de economische activiteit (omzet) van poeliers in de stad en de aanwezigheid van ambulante handelaren (venters) van buiten de stad.
* Vorm: Het betreft een doorslag of afschrift ("AFSCHRIFT"), herkenbaar aan de wat vage typering en de aanduiding "get." (getekend) voor de naam van de directeur, wat aangeeft dat het origineel handmatig ondertekend was door Tjaden. De getallen "22" zijn met de hand (mogelijk met vulpen) toegevoegd op de stippellijnen van het voorgedrukte formulier. Dit document dateert van januari 1940, slechts enkele maanden voor de Duitse inval in Nederland (mei 1940). Het geeft een inkijkje in de nauwkeurige gemeentelijke administratie van Amsterdam in het interbellum.

De betrokkenheid van zowel Bouw- en Woningtoezicht als de Wethouder voor Volkshuisvesting suggereert dat de kwestie rond de kippenslachterijen niet enkel over voedselveiligheid ging (waar de Keuringsdienst van Waren voor was), maar ook over de ruimtelijke ordening, vergunningen en mogelijk hinder in woonwijken. In die tijd waren veel kleine slachterijen en poeliers nog midden in woonbuurten gevestigd, wat vaak leidde tot vragen over hygiëne en volksgezondheid binnen het beleidsterrein van de volkshuisvesting.