Getypte brief (doorslag/afschrift) op briefpapier van de gemeente Amsterdam. 22 januari 1940. De Directeur van het Gemeentelijk Bouw- en Woningtoezicht (getekend door Tjaden). AFSCHRIFT
AMSTERDAM(C.), 22 Januari 1940.
Valckenierstraat 2
Telefoon 52200

GEMEENTELIJK BOUW-
EN WONINGTOEZICHT
Alle correspondentie te
richten tot den Directeur.

No. 264/ 2/2 A.Z.1935.
Bijlagen.

Hierbij doe ik U de mij toegezonden
stukken betreffende de kippenslachte-
rijen weder toekomen, waarbij gevoegd is
een opgave, samengesteld door den Direc-
teur van den Keuringsdienst van Waren,
betreffende het aantal hier gevestigde
poeliers en hun wekelijkschen omzet, en
een opgave van de venters in wild en
gevogelte, die in Amsterdam venten, maar
elders gevestigd zijn.

De Directeur van het Gemeentelijk
Bouw- en Woningtoezicht,
get. Tjaden

Aan den Heer WETHOUDER
voor de VOLKSHUISVESTING.

No. 196 B.W.T. 5000-11-’38 Deze ambtelijke brief dient als begeleidend schrijven bij een dossier dat wordt geretourneerd aan de wethouder. Het centrale thema is het toezicht op de handel in en het slachten van gevogelte in Amsterdam.

De tekst vermeldt twee specifieke bijlagen die cruciaal waren voor het beleid:
1. Een overzicht van de Keuringsdienst van Waren betreffende het aantal Amsterdamse poeliers en hun wekelijkse omzet.
2. Een lijst van venters (straathandelaren) in wild en gevogelte die wel in de stad verkochten, maar hun bedrijf buiten de gemeentegrenzen hadden.

De samenwerking tussen de Keuringsdienst van Waren en Bouw- en Woningtoezicht wijst op een brede benadering van volksgezondheid en openbare orde: B.W.T. lette op de inrichting van de panden (slachterijen), terwijl de Keuringsdienst de kwaliteit en economische aspecten van de waren controleerde. Het document dateert van januari 1940, enkele maanden voor de Duitse inval in Nederland. Het toont de normale gang van zaken binnen het Amsterdamse gemeentebestuur in die tijd. In de jaren '30 en '40 was de regulering van kleinschalige slachterijen in stedelijk gebied een punt van aandacht vanwege hygiëne en overlast.

De "Valckenierstraat 2" was decennialang het adres van het Gemeentelijk Bouw- en Woningtoezicht. De ondertekenaar "Tjaden" verwijst naar Ir. P. Tjaden, die in die periode directeur was van deze dienst. De wethouder voor Volkshuisvesting in 1940 was de bekende sociaaldemocraat Jan Bommer, die zich intensief bezighield met de verbetering van de leefomstandigheden in de stad. Het dossier waarvan deze brief deel uitmaakte, was waarschijnlijk bedoeld om te bepalen of er strengere regels of een herstructurering nodig was voor de handel in gevogelte binnen de stadsgrenzen.