Officieel uittreksel (extract) van een gemeentelijk besluit. September 1941 (9-'41). gemeentediensten onderling;
III dat de kosten van de verstrekking, onder I bedoeld, na aftrek van de door de
werklieden te betalen vergoeding, komen ten laste van den dienst, bij welken het
personeel werkzaam is;
IV de hoofden van diensten uit te noodigen, na nauwkeurige kennisneming van de bij-
gevoegde circulaire, aan den Directeur van den Centralen Dienst voor de Levens-
middelenvoorziening onverwijld, met inachtneming van de volgorde der verstrek-
king, een opgave te doen toekomen van het aantal porties bonloos voedsel, dat
voor hun dienst dagelijks noodig is;
V den Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening uit te
noodigen, in overleg met den Gemeentelijken Adviseur voor de Levensmiddelenvoor-
ziening, maatregelen te nemen, dat, zoo spoedig als eenigszins mogelijk is, met
de verstrekking van bonloos voedsel aan gemeentepersoneel kan worden aangevangen;
VI te bepalen, dat het personeel zelf moet zorgen in het bezit te zijn van een bord
en lepel of vork voor het nuttigen van het voedsel.

Afschrift van dit besluit zal worden gegeven aan alle afdeelingen der Gemeente-
secretarie, alsmede aan den Gemeenteontvanger, het Pensioenbureau en het Bureau
Gemeentesecretaris en Algemeene Dienst (5 stuks).
EL Voor eensluidend extract,
de Gemeentesecretaris,

                              (get) H.van Buuren  ls

C.S.Stadhuis l.s.
A'dam 9-'41. Dit document bevat de bepalingen (punten III tot en met VI) van een besluit over de collectieve voedselvoorziening voor Amsterdamse gemeenteambtenaren tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Financiën (III): De kosten voor het voedsel worden gedekt door de betreffende gemeentedienst waar de werknemer werkt, minus een eigen bijdrage van de arbeider.
* Logistiek (IV & V): Diensthoofden moeten de benodigde aantallen direct doorgeven aan de Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening om de distributie zo snel mogelijk te starten.
* Praktische uitvoering (VI): Opvallend is de bepaling dat werknemers zelf hun eigen servies en bestek moeten meenemen, wat duidt op een tekort aan middelen of een strikte scheiding van verantwoordelijkheid voor hygiëne en materiaal. Het document dateert uit september 1941, ruim een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. Vanwege de toenemende schaarste was voedseldistributie via een bonnensysteem essentieel. "Bonloos voedsel" verwijst naar extra maaltijden (vaak verstrekt via bedrijfskantines of centrale keukens) die buiten de reguliere bonkaarten om gingen. Dit was een methode om vitaal personeel fysiek op de been te houden. De "Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening" was een cruciaal overheidsorgaan in oorlogstijd om de voedselstroom in de steden te beheersen en honger onder het personeel te voorkomen.