7 december 1941 A’dam, 7/12 1941

Naar aanleiding van Uw
brief dd. 24 Nov. jl. heb ik de eer
u te berichten, dat de heer Kooistra
is belast met de contrôle op de
aardappelen, welke worden
verladen voor Amsterdam; deze
contrôle moet geschieden
bij de boeren in Noord Holland,
omdat, wanneer deze aardap-
pelen eventueel moeten worden
afgekeurd, hierdoor veel moeite
en kosten te A’dam worden voor-
komen. Kooistra is derhalve werkzaam
in het belang van de voedselvoorziening
van onze stad.
Ik heb mitsdien de eer
gunstig op het verzoek
u te adviseeren van adressant
te beschikken.
Een en ander is spoeds-
halve reeds telefonisch aan
uw bureau meegedeeld.

37/19/45
9/12/41 [onleesbaar monogram]
[onleesbaar monogram] De brief is een ambtelijk schrijven waarin wordt gerapporteerd over de werkzaamheden van een zekere heer Kooistra. De kern van het bericht is dat Kooistra belast is met de kwaliteitscontrole van aardappelen direct bij de bron (de boeren in Noord-Holland) voordat deze naar Amsterdam worden verscheept. De schrijver beargumenteert dat dit efficiënter is: door afkeuring ter plaatse te laten plaatsvinden, worden onnodige transportkosten en logistieke problemen in de stad voorkomen.

Vanwege het belang voor de stedelijke voedselvoorziening adviseert de schrijver positief te beslissen op een (niet nader genoemd) verzoek van Kooistra. De tekst bevat een correctie/tussenvoeging boven de zestiende regel ("gunstig op het verzoek") om het advies kracht bij te zetten. De toon is uiterst formeel en hoffelijk ("heb ik de eer u te berichten"). Het document dateert van december 1941, ruim anderhalf jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening in de grote steden een cruciaal en precair administratief proces. Door de schaarste en de invoering van de distributie was de controle op de kwaliteit en de stroom van basisvoedsel zoals aardappelen van vitaal belang voor het stadsbestuur.

De brief illustreert de bureaucratische inspanningen om de voedselketen te optimaliseren onder moeilijke omstandigheden. De datum 7 december 1941 is historisch saillant (de dag van de aanval op Pearl Harbor), maar voor de lokale Amsterdamse context toont het vooral de dagelijkse beslommeringen van de voedselcommissariaten of gerelateerde diensten tijdens de oorlogsjaren.